マネージャーのKです。
ここ長井には青豆の種類に、最近栽培し始めた豆
特に馬のかみしめは今まで、
ごく一部の農家でしか栽培をしていなかったこともあり、
なかなか市場には出回らない豆でした。

豆の形は馬の歯で噛んだような形から、この名前が付いたようです。
香りも良く豆本来の味は、秘伝豆やだだちゃ豆より奥深くこれを豆腐に
しました。
湯豆腐や冷奴でどうぞ。

是非お試し下さい(＾_＾)

馬のかみしめ豆腐はおらんだ市場菜なポートで！

地震の影響によるかつてない混乱に私たちも困惑気味(＾＾；)
でも菜なポートは地元の生産者の皆さんが頑張ってくれているおか
げでコンスタントに野菜を入荷しています。

▼今日はお惣菜もズラリ(売り切れの場合はご容赦ください)


元気のミナモトはお腹を満たすこと！どっしりと美味しそうなお餅
も販売しました。

▼あんこ餅に納豆餅

店長の“U”です。

蜂蜜が店頭に並んでいます。
国産の純粋蜂蜜というのは、
スーパー等でもなかなか見かけませんよね(^oﾟ)

アカシア 600ｇ ￥1800
　　　　 1200ｇ　￥3600
とち　　 600ｇ　￥1800
　　　　 1200ｇ　￥3600
です。

アカシアはあっさりしています。
とちは濃厚な味です。

この蜂蜜は山形タス物産館でも取り扱っています。

是非この濃厚な蜂蜜を堪能して下さい。

店長の“U”です。

米粉商品が続々と出品されています。

日進堂のおこめちゃんくっきい￥530
山平こなやのもち粉￥780
　　　　　　　　だんごの粉￥240
奥田製麺の米粉うどん￥190
吉田製粉の米粉￥290
　　　　　　　　挽割粉￥450

どれも人気商品です！

菜なポートの米粉商品をぜひご賞味下さい！

今日は国井先生のお料理教室の日～♪(^▽^)
今日はりんごのグラッセと鮭の混ぜ込みご飯でした！

▼りんごのグラッセはなんと電子レンジ3分でできちゃいます！(ﾟДﾟ)


りんごって家にいっぱいあっても次第に食べなくなったりして
美味しくなくなるんですよね(´へ`)
そんなりんごを素敵に変身させる一品でした！

そしてメインの鮭の混ぜ込みご飯はと～っても簡単かつおいしい(^▽^)

▼彩り鮮やか！お米はつや姫を使用しました♪


使用した鮭を買っていかれる方やレシピをメモされていく方も
いらっしゃいました。

▼( ..)φｶｷｶｷ


昨日3月3日が雛の節句で今日混ぜ込みご飯を食べるのは
ちょっと変な感じ(ﾟＯﾟ)
と思われた方もいらっしゃるかと思いますが地域によっては月遅れの
4月まで行われているところもあります。
国井先生はこれからお雛様を飾るそうな･･･(^▽^)

国井先生はまちの楽校本町館でも料理教室を開いています。
みなさんどうぞご参加ください♪


「レシピ提供：国井聡子先生」