今日も曇天の長井市。まるで梅雨に入ったかのような暗い色の空ですね。
でも、菜なポートの中は初夏の彩り満載です。

大根のオロヌキ葉は、油揚げと一緒に煮びたしにしても、
塩もみして浅漬けにしても。

▼ウドは太く柔らかく、栽培ものですがその分キドさが少なく美味しいです。


▼この時季グングン大きくなるキャベツの葉は柔らかくてシャキシャキ。


　　

▼置賜の名産「鯉の甘煮」は、季節を問わず人気の商品。
季節の変わり目でお疲れ気味の身体に栄養補給を。


▼町なかもお庭も色とりどりの花が咲く季節。外は暗い空ですが
お部屋だけでもカラフルなお花を飾るのも良いですね。


明日は土曜日。のんびり過ごす休日の朝に備える
新鮮お野菜は、菜なポートに見に来てくださいね！

黒獅子まつり前後の真夏のような天気は一旦落ち着いて、
今日は今にも泣きだしそうな曇天になりました。
渇ききった畑に恵みの雨が降るといいですね。

さて、お子様のお弁当やディナーのお皿の引き立て役に、
星やハートの形をしたきゅうりが人気です。

▼シャキシャキした歯応えが美味しさを引き立てる「おかひじき」。
お浸しにして、からし醤油をかけるのが一般的ですが、
さっと茹で、ハムや錦糸卵と一緒にごま油とポン酢で和えた
中華風なお浸しもおススメ。


▼白ふきは柔らかくて山菜独特のキドさも少なくとても美味しいです。


▼寺泉トマトは真っ赤に色づき、こだわりミニトマトと同様に甘みも抜群。
　　

　　

田んぼに早苗が揺れる時期になりました。白つつじは満開です。
花見のついでに、白つつじ公園脇の菜なポートをぜひ覗いてみて下さいね。

日中２０度を超える日が続いています。北国の山の中も
芽吹きの時季になりました。

太くて柔らかく、この季節にはぜったい食べたいワラビが
出始めています。アクを抜くのが手間な方には、
アク抜きした物もありますので、スタッフまでおたずね下さいね。

栽培の山ウドもご覧の太さ。葉先は天ぷらにするとタラの芽の
ような風味が。


くきたちや小カブは毎日新鮮なものを食卓に。
　　

５月に入り、庭仕事シーズン。玄関先の寄せ植えにピッタリの鉢物も。
　　

これから地物野菜が続々出荷されます。毎日何が並ぶかはお楽しみ(*^_^*)
外出のついでにぜひ菜なポートを覗いて見て下さいね。


 

ゴールデンウイーク中良いお天気に恵まれ、
お野菜たちはすくすく成長したようです。
旬のアスパラガスは食卓に欠かせない名わき役。

地物の野菜も種類が豊富になってきています。
　　



山菜はそろそろ芽ものから葉ものに変わる時季。
県産孟宗竹は数に限りがありますのでお早目に。明日も入荷します。
　　



道の駅「川のみなと長井」はもうご覧になりましたか。
連休中は混み合って、ご迷惑をおかけいたしました。
菜なポート南店同様、これからも御贔屓によろしくお願いいたします。


 

一斉に咲き揃った町なかの桜は、これまた一斉に散って
しまいました。次は白つつじが咲くのが待ち遠しいですね。

菜なポートに「行者にんにく」がお目見えしました。
「行者菜」の元になっている山菜で、もともとは山に自生している
物ですが栽培も行なわれるようになりました。
名前の通り香りはニンニクですが、滋養満点で人気の山菜です。

白フキが美味しい時季になりました。塩を入れた熱湯でさっと湯がいて
から皮をむくと、指がアクで黒くならずに済みますよ。


そろそろ家庭菜園の準備をし始めている方も多いのでは？
ねぎ苗が出荷され始めています。ご注文も承ります。


毎日欲しい葉物野菜は、早い者勝ち。毎朝採れたてが並びます。
　　

そろそろお庭にも花が咲き始めていますが、仏壇や玄関先には
いつもきれいなお花が欲しいですよね。
アリストロメリヤはお馴染みの花ですが、長持ちします。


菜なポート道の駅店はもう行かれましたか？
南店も美味しいものを盛りだくさん取り揃えてお待ちしています。
今後とも御贔屓によろしくお願いいたします。