先日16日に長井市西根地区公民館で行者菜の栽培説明会が行われました。
行者菜は2006年から長井市で作られるようになった新野菜で
栽培されるようになって今年で7年目となります(^○^)
※昨年の行者菜についてはこちらから

県内でも大手スーパーで取り扱われ徐々に知られ始ていますが、
まだまだ拡大の幅をもっているこの行者菜(ﾟﾟ)

しかし栽培するには全国行者菜研究会と契約して
地元の生産グループに入るか、または生産グループを立ち上げる
ことが必要とされます！

栽培に際してのルールや栽培方法について
行者菜生産グループの遠藤孝太郎さん、
西置賜農業技術普及課の赤間さんからお話をお聞きしました。



行者菜は見た目も作り方もニラと似ていて、ニラの産地である
金山町にも視察に行かれ、行者菜栽培に力を入れられています。
昨年は30アールの面積から4トン超の出荷をされています(ﾟＯﾟ)

今年の目標は1アールから500キロ！と強い意気込みをいただきました(＾▽＾)

▼会場には十数名の参加者


皆さん熱心に聴かれており、　質問も飛び交っていました！
昨年は14人に増えた行者菜生産グループですが
今年はこの中から多くの方が参加して下さるといいです(^^)

▼試食には行者菜味噌とラー油が(^^)


行者菜商品のお求めはこちらから

【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】
☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪
▼お申込はこちらから！


▼ツイッター


*.*:*.*:*.*:*　がんばろう東北！がんばろう日本！ *.*:*.*:*.*.*

長井市生活情報マップはこちらから

2006年から長井市で育てられるようになった新野菜「行者菜」。
全国テレビで紹介されたり、県内では大手のスーパーさんで
販売されたりと、もう大分浸透してきているのではないでしょうか?(^^)

そして今年も5月から始まる行者菜の出荷に備えて
2月16日に「行者菜栽培説明会」が行われます！！

「行者菜の苗を分けてほしい」と昨年度も問合せをいただき、
行者菜の美味しさを知って「育てたい！」と思っている人は
たくさんいらっしゃるようです。

ぜひ、この機会に行者菜の栽培説明会に栽培について学んでみては
いかがでしょうか(^Ｏ^)

■日時　2月16日(木)　13：30～
■場所　西根地区公民館
■内容　行者菜の魅力について(行者菜グループ)
　　　　　 行者菜の栽培方法について(西置賜農業技術普及課)
　　　　　 促成栽培「行者菜」の試食
　　　　　　　※参加は無料です。




＊＊＊

実は...行者菜3兄弟(甘味噌・生味噌・ラー油)のは
行者菜の栽培時期だけではなく、通年作れるということが
生産される中で発見されたそうで(ﾟＯﾟ)！！
東京事務所でおいしそうな食べ方が紹介されていたので
皆さんもどうぞお試しあれ(^∀^)b


行者菜関連商品はこちら

【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】
☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪
▼お申込はこちらから！


▼(ﾟﾉOﾟ){こそこそ〕


*.*:*.*:*.*:*　がんばろう東北！がんばろう日本！ *.*:*.*:*.*.*

長井市生活情報マップはこちらから

東京銀座にある山形県のアンテナショップおいしい山形プラザで、長井
市の生産者グループひなた村の農産物＆加工品を販売します！

ネットショップやまがたタス物産館でもおなじみのおいしいお米や、在
来作物の花作大根や馬のかみしめ(枝豆)を使用した漬けものやスイーツ
などの加工品、行者にんにくとニラから生まれた新野菜・行者菜のラー
油＆味噌など、地域性あふれるおいしいものがいっぱいです！

何が並ぶかは行ってみてのお楽しみ♪ぜひお越しください(ﾟ▽ﾟ*)♪

開催予定：2012年1月23日(火)～

【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】
☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪
▼お申込はこちらから！


▼つぶやいています


☆長井市プレミアム商品券（大判・小判プレミアム長井）完売致しました☆
お買い上げありがとうございました。

商品券の有効期限は平成24年1月3日までとなります。
お使い残しのないようよろしくお願いいたします。


*.*:*.*:*.*:*　がんばろう東北！がんばろう日本！ *.*:*.*:*.*.*

長井市生活情報マップはこちらから

突然やってきた台風のせいか、昨日まで驚くほど涼しかった山形県長
井市です。でも夏は始まったばかり。今日からはまたまた暑くなると
いう予報でした(ﾟ▽ﾟ*)

…と、いうことで今年も恒例の行者菜生産グループによる“行者菜づ
くし”が平野地区公民館で行われました。夏を元気に過ごすためのス
タミナ野菜としての注目度は年々増すばかり！今年もヴァリエーショ
ン豊かな10品の料理に変身して登場しましたよ(≧〇≦)

▼まずはグレードアップした行者菜のフレッシュジュースで乾杯

乾杯の音頭は行者菜の生みの親、藤重 宣昭先生です。

料理は小野料理教室の小野 紀代子先生が担当。これまでも数々の行
者菜レシピを考案してきました。

▼この日提供された10品はこの通り


このブログでも度々紹介していますが、行者菜は修験者が荒行の際に
栄養補給に食べたといわれる行者ニンニクとニラをかけ合わせた新野
菜。行者ニンニクよりも栄養価が高く、5～9月の長い期間収穫できる
ミラクル菜っ葉ですv('▽^*)

▼行者菜ジュースと前菜の一つのカナッペ


メディアを通じて全国的に紹介されることも多く、認知度も上がって
きた行者菜。名産品づくりを目的に栽培を認可されている生産グルー
プもこれまでの北海道(網走)、岩手県(盛岡)、山形県(長井)、香川県
に加えて、今年から宮城県(秋保)が参入しました。

▼翡翠色の餃子


これからもっと知名度が上がるにつれ、産地間競争も活発になってい
くことが予想される中で、「長井といえば行者菜！」と言ってもらえ
るような、一歩抜きん出た存在になるために、こういった行者菜レシ
ピの紹介など、長井の行者菜をPRする様々な取り組みを積極的に行っ
ていきたいとのことでした。

▼行者菜の花芽をつかった料理も登場(中央上：花芽 糸がつお)


▼行者菜の花芽

行者菜よりやわらかく香りもマイルドです

昨年から行者菜を取り扱っている県内大手スーパー「ヤマザワ」の
生鮮商品部副部長の小野 幸悦さんによると、消費者がスーパーに求
めるのは一に値段、次に鮮度、続いて品揃えといわれていて、近年は
これに加え、安心安全、栄養と機能性、そして食べ方・メニューの
紹介が重要視されているのだとか。そういった意味でも多種多様なレ
シピを提案できる行者菜には可能性がいっぱいあるとおっしゃってい
ました。

▼次々と登場する料理に皆さんびっくりです


▼黒手羽 行者菜ソース


▼禁断のスイーツ？行者菜プリン


参加者の中には、家族全員が行者菜のファンで、料理のレパートリー
を広げるために訪れたという人もいて、次々と提供される色鮮やかな
料理に時折感嘆の声がもれていました(＾∇＾)

スタミナたっぷりの行者菜による元気と美味しいがたっぷり詰まった
行者菜づくし。夏を健康に乗り切るヒントがいっぱいの試食会になり
ました。

行者菜のお求めはこちらから


【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】
☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪
▼お申込はこちらから！


*.*:*.*:*.*:*　がんばろう東北！がんばろう日本！ *.*:*.*:*.*.*

ながいファン倶楽部チャリティーポストカードセットはこちらから

震災における長井市の対応はこちらから(長井市ホームページ)

長井市災害避難者支援ボランティア本部のブログはこちらから
長井市でも支援の輪が広がっています→こちらからどうぞ

長井市生活情報マップはこちらから

先日行われた行者菜生産グループの皆さんによる『行者菜目揃い会』
の様子をながいファン倶楽部動画にアップしました。

行者菜目揃い会の【動画】　　【ブログ】はこちらから

行者菜を刈り取った時って切り口から水分がたくさん出て
くるんですね！(ﾟДﾟ)

お店に商品として陳列しているものか見たことがなかったので
驚きもいっぱいありました。
新鮮な証拠ですね(^^)

どうぞご覧ください(^U^)/

行者菜のお求めはこちらから



行者菜についてのこれまでの記事はこちらから


【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】
☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪
▼お申込はこちらから！


*.*:*.*:*.*:*　がんばろう東北！がんばろう日本！ *.*:*.*:*.*.*

ながいファン倶楽部チャリティーポストカードセットはこちらから

震災における長井市の対応はこちらから(長井市ホームページ)

長井市災害避難者支援ボランティア本部のブログはこちらから
長井市でも支援の輪が広がっています→こちらからどうぞ

長井市生活情報マップはこちらから

仕事を提供するという支援～サイトーモールド

被災地への義援金についてはこちらから

地震関係Ｑ＆Ａ(山形県ホームページ)

計画停電について(東北電力ホームページ)