暖かい日が続き行者菜が急成長し、5月の中旬から予定してい
た出荷が早くも始まりました！(ﾟДﾟ)
どんどんご注文承ります(^^)

昨年、NHKの朝番組「あさイチ」で紹介され爆発的人気だった行者菜。

行者にんにくとニラをかけ合わせたミラクル菜っ葉ともいわれる
この新野菜は収穫時期の短い行者にんにくを長く楽しめるようにと
改良され、今の時季から秋口まで美味しく召し上がっていただく
ことができます。

更に生の行者菜の香りは行者にんにくと変わらないくらいあの強い香りが
するのですが、食べた後は不思議とお口の匂いも気にならないくらい
微量になってしまうという特徴を持っています！

更に！更に！行者にんにくを凌ぐほどの栄養を含んでいるという
いいとこ取りの野菜なんです(^▽^)

昨年、一昨年と「行者菜づくし」という行者菜の食事会が
開かれていますが行者菜は意外にたくさんの料理方を持っています。

▼小野紀代子先生の行者菜レジピはこちらから


▼もっと知りたい方はこちらをどうぞ(^^)


ニラと見た目が似ていることからイメージでは餃子や炒めものなど
中華料理という感じもしますが、洋食や和食にも幅広く楽しめます♪

行者菜のご注文はこちらから･･･☆



おいしそ～(^p^)♪


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今年は例年より遅れ気味の出荷になってしまいましたが･･･行者
にんにくの発送が今日から始まりました！

昨日のブログの通り、外は一気に気温が上がり桜が満開のところも。
しかし市内でも西根地区の方は山の麓にあるので少し開花が
遅い様子でした(･_･)
そんな西根地区でこの行者にんにくが採れます！

この間まで雪が残っていたのですが･･･一気に溶けて最盛期を
迎えましたﾉ*^▽)ﾉ　
ゴールデンウィークの里帰りの方にもいっぱい召し上がって
いただきたいですね。

修験道の行者が滋養強壮に食べたという言い伝えからこの
「行者にんにく」という名前がついたそうですが、この行者にん
にくは名前にあるとおり食べるとにんにくの強い香りがします。

炒め物などにするとにんにくの香りがしてきて腹ペコじゃなくても
とびついてしまいますね(^p^)
味も見た目も大切ですが「香り」は美味しいお料理の必須条件！
栄養も満点でいいこといっぱい幻のスタミナ健康山菜です！

このシーズン、行者にんにくだけではなくたくさんの山菜が収穫時期を
迎えていますが山菜って調理の仕方をよくご存知ではない方もいらっしゃ
るのではないのでしょうか。

▼行者にんにくと一緒にどなたでも簡単に出来る簡単レシピ集もお付けしています


商品のお求めはこちらから･･･☆


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夏になると山形ではうす皮丸なす漬けが必ずと言っていいほど
食卓に並びます。
夏もまだまだ遠いような気がしていましたが、昨日は24度まで
気温が上がったとか！(ﾟOﾟ)
とても暖かくなりました(^^)
今年は少し早めにハウス栽培のなす漬が5月10日頃から始まります！
いち早く皆様にお届け致します(^U^)♪

今年は昨年とは製造業者が変わり、瓶漬のものも登場しました。
一口サイズで食べやすく、あっさりとした塩味とパリッとした
歯ごたえがたまらなく美味しいです。

▼ハウス栽培 うす皮丸なす漬 瓶入り


これを見ると、夏だな～と思いますね。
私の家にもズラ～っと並びます(^_^;)

▼ハウス栽培 うす皮丸なす漬 袋入り


また、露地栽培のものは7月20日頃からの発送となります。
今年は生の丸なすの発送も新しく始まりまり、うす皮丸なすの
オンパレードです(^O^)/
※ご予約承っております！


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春の訪れとともに、地モノの葉野菜も食卓にたくさん並ぶようになっ
てきました(＾∇＾) 同時にコゴミや行者ニンニクなどの山菜も少し
ずつ見かけるように(…なにぶん山形は雪深いので＾＾；)

▼ウルイ…マヨネーズで和えてもおいしいですね


たくさんの雪に包まれて、ゆったりと冬を過ごした実り豊かな山形の
里山には美味しい山菜がこれからどんどん登場します！

そこで、今年はネットショップやまがたタス物産館で山形の山菜の美
味しいところを詰め込んだ“おまかせ山菜セット”を販売することに
しました(ﾉ*^▽)ﾉ

▼タラノメ…天ぷらにするとサイコーですよねヽ(ﾟ▽^*)
※タラノメやコシアブラなどの芽モノは5月上旬までになります


天然の山菜ばかりなので採れる種類や量はまちまち。そのため3種類
と5種類のおまかせセットとさせていただきますｍ(＿＿)ｍ

エグみがたまらないシドケや食感が楽しいアカミズ、豚肉と一緒にお
みそ汁に入れてもおいしいホソダケなど、山に自生する9種類の山菜の
中からお届けの時期に最も美味しいものをセットにしてお届けします。
5月末までの販売です。

おまかせ山菜セットのお求めはこちらから
※何が入っているかは届いてからのお楽しみですが、どうしても欲しい種類
　がある場合は、ご注文の際にコメント欄にご記入ください。時期の許す限
　り、ご希望に添えるように努力致します。

▼おまかせ山菜セット(見本)



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市民直売所おらんだ市場菜なポートがオープンしたのは平成23年4月16日。
この4月でオープン1周年を迎えることが出来ました(^▽^) これもひとえに
日頃より応援いただいている地域の皆さまのおかげです！

ということで、4月29日～5月1日の3日間にわたり、感謝の気持ちをこめて
「満一菜(まんいっさい)感謝セール」を開催することになりました。

期間中は地元農産物＆加工品の特売のほか、からくじなしの抽選会、長井
名産品開発研究会による試食販売、宮城県産海産物の被災地支援セール、
玉こんやかい餅のふるまいなど、盛りだくさんの企画を予定しています。

白つつじ公園の桜もきっと咲いているはず！お誘いあわせの上、是非お越
しくださいヽ(*＾∇＾*)

おらんだ市場菜なポートはこちらから(公式ホームページ)

詳しくはこちらから（PDFファイル）


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