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あじさい味噌工場レポート その１(*ﾟ▽ﾟ*)

  • あじさい味噌工場レポート その１(*ﾟ▽ﾟ*)
初めて味噌工場の作業現場へ。
ひとり社会科見学状態の私です(*ﾟ▽ﾟ*)


大豆［里のほほえみ］を煮て、圧力をかけて空気を抜いてます。



豆を42℃まで冷まし、麹・塩・煮汁を加え混ぜたら味噌こし機にかける。





空気を抜き樽に詰めたら、かぶれを防ぐため塩をかけ、



暗所でねかす。



９月頃ですね、美味しい味噌が完成します！(´▽｀)/



2015.02.10：村木沢あじさい営農組合：コメント(0)：[コンテンツ]

地酒が誕生しました！

  • 地酒が誕生しました！
啓翁桜由来の酵母を使った地酒が生まれました♪

『桜三蔵/さくらさくら』
３００ml　３本セット　　￥１，８００



春らしく可愛らしいパッケージで、プレゼントにも喜ばれるかと(o´艸`)♥

そして、啓翁桜を提供しているのが
当組合長でございますヽ(´▽｀)/

店頭にて販売開始しました。
ぜひ一度お買い求めください(^^)


2015.01.21：村木沢あじさい営農組合：コメント(0)：[コンテンツ]

成田＆ゆうきコンビが……ｴｯΣ(°°ﾉ)ﾉ

  • 成田＆ゆうきコンビが……ｴｯΣ(°°ﾉ)ﾉ
仲良く２人そろって
大型特殊自動車免許と牽引免許を取得しました！

おめでとう(・ω・ﾉﾉ゛☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
2015.01.20：村木沢あじさい営農組合：コメント(0)：[コンテンツ]

知事へ報告です(´▽｀)/

  • 知事へ報告です(´▽｀)/
本日、組合長が県知事へ“いも煮ばくだん”開発の報告に行ってまいりました！

初めは真っ黒い見た目に驚きの知事でしたが、山形の伝統野菜である悪戸芋が年間を通して食べていただけること、味も美味しいとお褒めの言葉をいただきました(^^)

報告会の様子は
ＹＴＳ、ＴＵＹ、ＹＢＣ、さくらんぼテレビ各社で本日夕方のニュースで放送される予定ですo(^▽^)o


皆さんも是非チェックしてみてくださいね♪






2015.01.19：村木沢あじさい営農組合：コメント(0)：[コンテンツ]

「啓翁桜」販売中(*ﾟ∀ﾟ艸)

  • 「啓翁桜」販売中(*ﾟ∀ﾟ艸)
　全国に誇る山形産の「啓翁桜」
冬の間に花が咲き、１年で最も早く全国にお届けする花のひとつ。

当店では予約販売 受け承ります＼(^^)／

贈答用　箱入り
・大(１２０㎝) ￥３，５００
・小(８０㎝) 　￥３，０００
発送をご希望の場合は別途送料をいただきます。


　一足早い春の訪れを是非お楽しみください(*´∀｀)ノ


2015.01.09：村木沢あじさい営農組合：コメント(0)：[コンテンツ]
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