川西食人(syokunin)　“山形のおいしいもの、川西のうまいものが集結。”

コラムもいろんなジャンルで・・と思い、今回は、イタリアン。ピザの紹介を・・今回は結論から先に書こう。お勧め？印象に残るおいしさだったピザの店を５つ、紹介しよう。
　
　①やまや園ピザリア（山形市）ピザリアＨＰ
　②麦わらぼうし（米沢市）麦わらぼうしＨＰ
　③農家レストラン「エルベ」（飯豊町）エルベＨＰ
　④アーリオ（長井市）川西食人の記事「アーリオ」
　⑤「かぶりつき」（米沢市）YBCピヨ卵の記事

　まず、ピザリア。ここに初めて行ったとき、感動した。腹が減っていたこともあるけど、クリスピーな食感とトマト、チーズのバランスが抜群。モッツァレラは厳選された輸入品だったかな？まだ、子供が幼稚園前だったけど、すごく食べた思い出がある。トマトのサラダもおいしかった。ここは行ってみるべき。

　麦わらぼうしは、レストランは栗のシーズンのみになったかな？確認して行ってみてね。ここは四角いピザ。味も去ることながら、四角いピザで仰天だった。

　エルベに行ったときは、田舎でもこんなにおいしいピザが食べられるんだと感心したよ。クリスピーだよね。おいしい！

　アーリオは店は狭いけど、ピザもパスタもおいしい。初めて食べたときは、テークアウトのピザ。クリスピーではないけど、生地もチーズも具財もおいしい。店食もテークアウトもできるからうれしい。

　最後に「かぶりつき」。ここは知らない人が多いと思う。「あんこピザとコーヒー焼酎」という変なメニューもある。あんこピザはお菓子感覚だね。ここは、ランチで定食類も食べられ、夜は居酒屋。ここのマスターが作るピザは生地から作るこだわりよう・・。うまいよ！　あら町のイベントでも食べたけど、おいしかった。
　また、酒の肴で食べる会津産の馬刺しもおいしかったなー。

　もちろん、これだけがおいしいところではない。おいしいところはたくさんある。俺はクリスピーな感じが好き。
　このほか、米沢だったら、ローズガーデン、小野川温泉に行く途中の「ブランチ」、イタリアンのカッペリーニ、タマゲリータ、長井はご存知のフランス料理「ジュアン」、山形は、ローマステーション、白いソースを使った洋食亭「ラ・ポンス」など、いっぱいあるよね。