川西食人(syokunin)　“山形のおいしいもの、川西のうまいものが集結。”

　南陽市の梨郷地区にある「野川食品」。こだわりの豆腐屋さんとして有名な店。川西産大豆もたくさん使っていただいている。もちろん、紅大豆商品もある。今回紹介するのは、鍋湯とうふ「おふくろの豆腐（きぬごし豆腐）」。
この豆腐は、袋のなかで固まっています。冷却豆乳ににがりを加え、袋の口をとじて、ボイルして絹ごし状に固めてあるもの。残念ながら、この豆腐は川西産ではなく、南陽産のエンレイ大豆を使っているとのこと。冷奴でもおいしいのですが、湯豆腐でもおすすめ！　温まったところから、お玉ですくいとって、好みの薬味で、しょうゆやポン酢で食べるといいそうです。
　実際に食べてみたが、豆腐の香りがなつかしい味がする。こんな、豆腐いいねー。

　ジャスコ山形南店のそばにある「レストラン＆カフェ　いる・くぉ～れ」。先日、お茶をしてきた。写真は、アイスとジェラードの盛り合わせ。ラフランスとグレープのコンビだ! おいしかったよ。

　川西町上小松、山形銀行小松支店前にある老舗食堂「繁昌軒」。今日、ランチをしてきた。本日のランチは「鶏から揚げ丼とラーメンセット」700円。細めんのあっさり中華と、やわらかい鶏の唐揚げ丼・・。ごはん、おいしかったよ。川西産のお米とか・・。

　インターネット販売で有名な鶴岡市の清川屋。先日、行ってきた。最初に目についたのが、写真の「ほわいとぱりろーる」。少々高いと思ったが、せっかく来たからと思い、購入。もっちりとした生地に、ミルキーなクリーム。不思議な食感だったよ。

　川西町上小松の「錦屋」。今では、置賜各市町に支店を持つ有名菓子店だ。先日、いただいたのが「スウィートポテト」。芋本来の味わいがとてもおいしかった。お茶のお供に最高って感じだ。