川西食人(syokunin)　“山形のおいしいもの、川西のうまいものが集結。”

　川西町上小松にある、伝統惣菜の店「まちかどショップダリヤ」。今日、横浜からのお客さまを迎えて、ランチをした。きゅうりと麩の煮物、にしんとウコギ新梢の天ぷら、ぼうだら煮、だし、きゅうりとうす皮丸ナスの浅漬け、紅大豆の冷奴ふきのとう味噌のせなど。ごはんとわらびと油揚げの味噌汁。横浜のお客様は、素朴な家庭料理、郷土料理に喜んでいた。俺たちは常食だけど・・。
　ところで「うこぎ新梢」、なかなかですぞ。