川西食人(syokunin)　“山形のおいしいもの、川西のうまいものが集結。”

　山形市若宮町、ジャスコ山形南店の北東部にある(ちょっと距離があるけど)「ほんわか」。こだわりのラーメン屋として、結構、有名な店。写真はほんわかラーメン。魚だしのきいたラーメンで、麺は中太のちぢれ平麺。こんな麺はあまりないね。なんでも、玄米が入っているらしく、身体にいいみたい。煮卵はあるし、チャーシューも軟脂じゃないけど、やわらかくおいしい。辛みそがついていて、これを醤油スープにまぜるとなかなかいい味。今度は別のラーメンを食べたいくらいだ。