川西食人(syokunin)　“山形のおいしいもの、川西のうまいものが集結。”

　山形市、遊学館の近くにある「洋食シトロン」。ボルシチが食べられる店で有名。初めての入店。「おすすめは?」と聞くと、デミソースを使った料理が人気とのこと。ランチのポークカツランチを頼む。デミソースがかけてある。ランチは530円。安すぎる。味は・・うまい! 凝縮されたデミソース。まろやかだ。今まで食べた中でも上位のデミに感じた。ボリュームもあり。帰りに「安すぎますね。すごくおいしい。」と言ってきた。