川西食人(syokunin)　“山形のおいしいもの、川西のうまいものが集結。”

　川西町西大塚の「大塚もち加工センター」で販売している「黒米大福」。古代米の黒米と、枝豆をつぶした「じんだん」の組み合わせは、ちょっとグロテスクな色合いのようだが、味はいい。黒米のモチモチ感とじんだんのほどよい甘さがマッチングしている。これも複数食べれるね。おいしいお茶のお供にしたい。