川西食人(syokunin)　“山形のおいしいもの、川西のうまいものが集結。”

ＭＢ

山形県の名物は・・

　山形県全体で前述の3つの視点から、どんなものがあるか、考えてみる。<br /><font style=\"color:#FF6600;font-size:15px;\"><b>①食べ歩きもの</b></font><br />　まず、食べ歩きの筆頭は、絶対「玉こんにゃく」だ。どこの観光地でも食べられる。あとは、牛串かな・・。そのほかには・・<br />　・チェリーランドのアイスクリーム<br />　・山形のどんどん焼き<br />　・白鷹の鮎の塩焼き・・ほかでは岩魚の塩焼きもあるね・・<br /><font style=\"color:#FF6600;font-size:15px;\"><b>②みやげもの</b></font><br />　筆頭はフルーツであろう。さくらんぼ、ラフランス、ぶどう、尾花沢のすいか、朝日町のりんごなど。高畠町の後藤屋さんでは「さくらんぼカレー」「ラフランスカレー」を出しているよね。そして、だだちゃ豆商品・・これは多いよね。あとは、お酒類か・・日本酒、焼酎、ワイン・・。高畠ワイン、朝日町ワイン、武田ワイナリー。そして、漬物もあるね。青菜漬、温海の赤カブ漬など。ほかには、何があるかな・・<br />　・山形市 シベールのラスク<br />　・ふうき豆(俺、好きなんです)<br />　・高畠の日本製乳のミルクケーキ<br /><font style=\"color:#FF6600;font-size:15px;\"><b>③料理もの</b></font><br />　料理ものとは、現地、つまり施設内で食べるものです。これは、いろいろありますけど・・。<br />　・手打ちそば（山形市内、村山市、大石田町ほか）<br />　・山形冷やしラーメン<br />　・上山市　楢下のこんにゃく番所<br />　・西川町の山菜料理<br />　・庄内の寒鱈汁<br />　・庄内 奥田シェフのアルケッチャーノ<br />　・南陽市赤湯 龍上海の辛味噌ラーメン<br />　・新庄の鳥もつラーメン<br /><br />　もっとほかにもあるでしょうけどね・・。教えてください。<br />　これらのものは、結構有名なものばかり。３つの視点の裏には、地産地消とメディア戦略がある。旅行雑誌に載る・・テレビで放映される・・新聞で取り上げられた・・そして、インターネット。口コミもおおいに関係するよね。<br /><br />　<br />　

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