川西食人(syokunin)　“山形のおいしいもの、川西のうまいものが集結。”

MB

おいしいものばかり

　下の写真は刺身の盛り合わせ。だんなの目利きがいいから、うまい魚が食べられる。まぐろに鯨にウニに・・。しかし、こんな山の田舎に住んでいても、おいしい海の幸が食べられるんだから。<br /><img src="http://samidare.jp/mistarboo/box/P1070666.JPG" border="0" width="440" height="330"><br /><br />　下の写真は自家製塩辛と鯨のベーコン。<br /><img src="http://samidare.jp/mistarboo/box/P1070665.JPG" border="0" width="220" height="165">　<img src="http://samidare.jp/mistarboo/box/P1070667.JPG" border="0" width="220" height="165"><br /><br />　下の写真は「あけび風味焼き」と「牛ホル焼き」。あけびには、イチジクの甘露煮がついていた。牛ホルは生ビールにピッタリだった。でも、この日は、嵐山酒造の焼酎「いっちょまえ」でした。<br /><img src="http://samidare.jp/mistarboo/box/P1070668.JPG" border="0" width="220" height="165">　<img src="http://samidare.jp/mistarboo/box/P1070669.JPG" border="0" width="220" height="165"><br /><br /><br />　酒には漬物。茄子漬に大根漬に味噌漬。茄子漬はしっかりもんで漬けてあって、皮がやわらかくておいしかったです。こういう漬け方、個人的には好きです。<br /><img src="http://samidare.jp/mistarboo/box/P1070670.JPG" border="0" width="440" height="330"><br />

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