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mistarboo「春を感じて・・ふきのとう」

  • mistarboo「春を感じて・・ふきのとう」
　川西町の吉島地区、最上川の堤防にはもう春が来ている。写真はそこで採れた「ふきのとう」。すでに2月下旬頃から出ているという。ふきのとうは「ふきのとう味噌」か、天ぷらがいい。春を感じる食材。今夜は春を感じる初物の食事かなぁ・・。
2006.03.11：ミスターブー：コメント(0)：[食べること・町内編]

mistarboo「川西産のりんごジュース」

  • mistarboo「川西産のりんごジュース」
　川西町上小松に伝統惣菜の店「まちかどショップダリヤ」に、今日、行ったら、リンゴジュースを見つける。製造は赤湯の大浦さん。聞けば、りんごは川西町の犬川地区、高豆蒄の江袋さんのりんご。もちろん、果汁１００％。地産地消、身体にいい食材を、また一つ見つけました。
2006.03.10：ミスターブー：コメント(4)：[食べること・町内編]

mistarboo「中華そばの真髄・はしもと屋」

  • mistarboo「中華そばの真髄・はしもと屋」
　川西町上小松にある「はしもと屋」。私がイチオシする中華そば屋である。米沢ラーメンの特徴は、ちぢれ細めんに鶏ガラベースのあっさりしょうゆ味が基本。この基本スタイルを踏襲しているのが、はしもと屋の中華そばである。中華そばの真髄、米沢ラーメンの原点だと思う。なつかしい味もする。ぜひ、ご賞味いただきたい。なお、ここの通称・冷やしどんぶりこと「冷たいラーメン」は絶品である。冷たくしたときのスープの油が気にならない。こちらもおすすめだ。でも、日曜日は休みだよ。
2006.03.03：ミスターブー：コメント(2)：[食べること・町内編]

mistarboo「ひまわりのとんこつラーメン」

  • mistarboo「ひまわりのとんこつラーメン」
　川西町高山にある「ひまわりラーメン」。辛みそラーメンで有名であり、テレビや雑誌にも出ている。しかし、私がおすすめするのは「とんこつラーメン」。たしか、九州の黒豚を使ったとんこつ。とにかく、味がいい。しつこくないコクがある。これに自慢のチャーシューを入れれば、もう最高。醤油好きの３歳の娘でも、しつこくスープを飲んでいた。ここのは、餃子もおすすめだね。でも、今度は青ねぎがたくさん入ったラーメンにチャレンジしよう。
2006.03.02：ミスターブー：コメント(1)：[食べること・町内編]

mistarboo「初しぼりです。樽平の雪むかえ」

  • mistarboo「初しぼりです。樽平の雪むかえ」
　この時期は新酒のシーズン。先日、開催された「春待ち雪見の宴」では、川西のおいしい新酒が県内外から集まったお客様から好評を博した。雪むかえは様々な種類があるが、今は「雪むかえ　玉庭（ぎょくてい）」がいい。すっきりした飲み口で、進む、すすむ・・。いい酒だ。
2006.02.28：ミスターブー：コメント(2)：[食べること・町内編]
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