川西食人(syokunin)　“山形のおいしいもの、川西のうまいものが集結。”

　川西町上小松の「味よし」は、料理屋として、おにぎり屋として有名な店である。ここのおにぎりは、川西町フレンドリープラザで公演する役者たちが絶賛するおにぎり。当然、川西町産のお米だ。
　この「味よし」が、昨日、新装オープンした。これまでの建物の隣に新築し、これまでの建物は取り壊し、駐車場に・・。夜だけのの営業から、ランチ営業もすることとなった。
　今日はランチ営業の初日。メニューは、日替わりランチと冷麺。今日の日替わりランチは写真の「親子丼」。定番メニューとしたいそうだが・・。この親子丼、福島県の伊達地鶏を使用し、卵は川西町大字下小松の「山形県総合コロニー希望が丘」の卵を使用している。米はもちろん、川西町産の厳選コシヒカリ。
　家族４人で行き、親子丼２つと冷麺を注文。親子丼、抜群においしかった。さすが、厳選された伊達地鶏。いい地鶏が入荷されたときだけ、親子丼をランチメニューとしたいという「こだわり」よう。ぜひ、ご賞味すべし・・。
　店内の感じもよかった。なんでも、夜は会席料理がメインとなりそう・・。厳選された食材での夜の料理もぜひ食べてみたい。

　先日、知人に招待いただき、トレーラーハウスで畑の野菜をふんだんに使った料理をご馳走になりました。トレーラーハウスの前には、畑があり、採れたて野菜を使ったもの。写真はポトフ。ベーコンと野菜の相性がいい。おいしかったよ。

　以前、中華そばを掲載した、川西町上小松のはしもと屋。ここの夏のおすすめは「冷やしどんぶり」こと、冷たいラーメンだが、写真の「冷やしかけそば」もおすすめ。かけそばの冷たい版で、わかめときゅうり、そして、そばの食感がなかなかいい。あっさりしているし、夏のメニューだけでなく、二日酔いあけのメニューとしてもいいよ。

　川西町上小松の三桝屋。フレンドリープラザの南側にある。先日、会議で昼食はひょうたん弁当だった。川西町商工会女性部が開発した地産地消弁当。三桝屋のおかみである粟野順子さんがそのリーダー役。川西町の旬の素材を活かしたひょうたん弁当はとてもおいしかった。

　川西町で今日からスタートした「置賜公園ハーブガーデンフェア」。旧ダリヤ園で開催されている。写真はイチゴヨーグルト。フェア期間中、観光協会売店で販売している。そもそもダリヤ園でも販売している商品だが、川西町上小松の「レストラン紀美」と業務提携して販売しているもの。とにかく、食べてみろ！　今まで食べたことがない感覚になるぞ！　注文して写真のようなものがテーブルに届いたら、長いスプーンで、かき混ぜる。特製シロップに漬け込み、凍っているイチゴをヨーグルト全体がピンク色になり、更に「まだ、シャリシャリ感が残っているなぁ・・」という程度にかき混ぜたら、食べてＯＫ！「おいしいー」の言葉が必ず出てくる。よその店でも家庭でも絶対食べられない味である。絶対食べるべし。