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〔お肉屋さんのお料理レシピ〕　ピリ辛冷やっこ

  • 〔お肉屋さんのお料理レシピ〕　ピリ辛冷やっこ
夏は冷やっこ。
いつもの薬味をお肉にして、ちょっとボリュームのある冷やっこです。
夏バテ防止のためにも栄養価を高く、食欲をそそるよう、ちょっとピリ辛に仕上げましょう。
時期によっては、枝豆をグリーンピースにしてもgood！

調理時間　15分
　材料費（一人分）60円
2006.06.30：masayuki：[お肉料理集]
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材料（4人分）

絹ごし豆腐　2丁
豚挽き肉　100g
塩　少々
サラダ油　大さじ1
コチジャン　小さじ2～3
枝豆・中華ドレッシング　各適宜
2006.06.30：スタッフ：[編集/削除]

作り方

①枝豆は塩を加えた熱湯でゆで、さやから出す。
②フライパンにサラダ油を熱して挽肉を炒め、枝豆を加えてコチジャンで調味する。
③豆腐は半分に切って器に盛り、②をのせてドレッシングをかけていただく。
2006.06.30：スタッフ：[編集/削除]