肉の丸川｜本場米沢牛～日本のブランド和牛・最高級米沢牛の販売/卸売/ネット商材はお任せ下さい！

豚コマ　250g
ねぎ　150g
干し貝柱　10g
しゅうまいの皮　24枚
グリーンピースの水煮　24個
おろししょうが　1かけら
しょう油　小さじ2
片栗粉　大さじ1
塩　少々
コショウ　少々

１．耐熱容器に干し貝柱と水(大さじ1）を入れ、ラップをして約3分加熱します。

２．ボウルにざく切りにした豚コマ、みじん切りにしたねぎ、細かくした(1)、Aを入れ練ります。

３．左手の親指と人さし指で輪を作り、その上にしゅうまいの皮をのせて窪みを作り、等分した(2)を筒状になるように詰め、その上にグリーンピースをのせます。

４．耐熱皿にクッキングシートをしき、その上にしゅうまいをくっつかないように並べ、霧吹きをしてラップをし、約7分加熱します。