肉の丸川｜本場米沢牛～日本のブランド和牛・最高級米沢牛の販売/卸売/ネット商材はお任せ下さい！

スタッフ

材料(2人分)

　にんにくの茎　2本<br />　かぼちゃ　　　200g<br />　豚レバー　　　100g<br />　＊ガーリックオイル<br />　片栗粉・揚げ油　各適量<br />　Ａ（＊にんにくじょうゆ小さじ2　　酒大さじ1)<br /><br /><br />＊ガーリックオイルの作り方<br />　にんにくのみじん切り3片分とサラダ油1/2カップを<br />　フライパンに入れ、焦がさないように弱火で4～5分火を通す。<br />　粗熱をとって冷まし、密閉容器などに移して保存する。<br /><br /><br />＊にんにくじょうゆの作り方<br />　にんにく適量は皮をむき、芽を取って密閉容器に詰める。<br />　しょうゆを容器の口まで注ぎ、しっかりふたを閉めて冷暗所で保存する。<br />　漬けて1ヵ月後くらいからが使いころ。

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