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牛スジ肉 500g~600g<br /> A塩・コショウ・小麦粉 各少々<br />白いんげん豆(乾燥) 300g<br />ベーコン 2枚<br />玉ねぎ 1個<br />にんにく 1片<br />赤唐辛子 1本<br />白ワイン 1カップ<br />固形スープの素 2個<br />バター 大さじ2<br />サラダ油 大さじ1<br /> 調味料=塩・コショウ
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