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豚挽肉・・・・200ｇ<br /> 下味（しょうゆ大さじ2 酒大さじ1 コショウ少々）<br />白菜 ・・・・小8枚<br />生シイタケ・・2枚<br />溶き卵・・・・1/2個<br />長ネギのみじん切り・・小さじ2<br />ニンジンのみじん切・・大さじ4<br />だしの素 ・・・小さじ2<br />生姜 ・・・・1かけ <br />調味料（酒、しょうゆ、みりん、塩）
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