肉の丸川｜本場米沢牛～日本のブランド和牛・最高級米沢牛の販売/卸売/ネット商材はお任せ下さい！

スタッフ

作り方

①りんごは皮をむいて芯をとり、縦3等分に切り、さらに2等分に切る。<br />②豚肉を広げて端にりんごを置き、手前からくるくる巻く。<br />　塩コショウをして10分ほど置く。<br />③揚げ油を170℃に熱し、②に片栗粉をまぶして揚げる。<br />　皿に盛り、2種のソースを添える。<br /><br />　*ブルーベリーソース<br />　　無糖ブルーベリージャム１00gを鍋に入れ、木べらで実をつぶしながら<br />　　煮立てる。バター5g、マスタード小さじ1、しょうゆ少々を加えて<br />　　ひと混ぜし、火からおろす。<br /><br />　*らっきょうソース<br />　　甘酢らっきょう100gをフードプロセッサーにかけて鍋に入れ、<br />　　弱火で温める。<br />　　なめらかになってきたら火からおろし、バルサミコ酢小さじ1/2、<br />　　オレンジマーマレード小さじ1を加えて混ぜる。<br />

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