☆コンテンツ：ピザの原点”至福のナポリピッツァ”　ジローズ

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３月２７日（土）　　　　　皿

ジローズはイタリアのピザ用の皿を使っています。

この度、足りなくなって再注文しました。

この皿じつに重いのです。

計ってみたら、

一枚、１．１キロありました。

十枚も重ねるとそれだけで１１キロの重さですから、重たいわけです。

でもバランスといい持ちやすさといいなんとも使いやすいです。

2010.03.27：maruge：コメント(0)：[☆コンテンツ]

ナポリピッツァの窯は４００℃になります。

なので火力の調節が難しいところもあります。

今日はちょっと煙突の調整をして火力をアップしました。

快調に燃えています。

2010.03.05：maruge：コメント(0)：[☆コンテンツ]

今日は保健所の検査が行なわれました。

無事検査は合格でした。

来週中には合格証が来るとの事です。

着々と準備進行中です。

営業許可証　早く届きますように(^^)/~~~

たぶん今月の末には開店できると思いますので。

2010.02.10：maruge：コメント(0)：[☆コンテンツ]

ブログを始めます。

いろんな情報をアップしていきますので、

よろしく。

構造が二重になっている安全仕様の煙突も完成です。

ジロー。

2010.02.08：maruge：コメント(0)：[☆コンテンツ]

試運転中です。

今月中には開店する予定です。

2010.02.07：maruge：コメント(0)：[☆コンテンツ]