観光農業のカリスマ 工藤順一
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平成１８年７月２３日（日）於：静岡県三島市ブケ東海三島 ＪＡ三島函南（かんなみ）主催で、部農会長及び班長以上の方約２５０人を対象に、「元氣で活力ある農業を求めて」をテーマにして講演して参りました。当初の予定人数は２００名とのことでしたが、予想を超える参加者で大変感激致しました。
ＪＡ三島函南は、三島市・函南町の一市一町を区域に、北側に富士山を臨み、箱根西麓から田方平野に位置し、水稲、トマト（濃縮・甘熟）、馬鈴薯、人参（葉も食べられる）、いちご、胡瓜、茄子、玉葱、レタス、さつまいも、大根、ごぼう等、多種多品目栽培が出来るところです。また、エコ農産物認証制度により減農薬・有機栽培に取り組み、安全・安心・新鮮な農産物生産に取り組んでいる農協でもあります。 講演した内容としては、私自身が農協職員として３８年の間常に組合員と歩みを１つにして、日夜組合員の視点に立ち膝を交えながら共に苦労をしてきたこと。組合員には平等・対等に接し、密接なコミュニケーションを保ってきたこと。そして、苦労ばかりではなく農業にかける夢やロマン、希望や喜びを共有しながらチャレンジ精神で取り組んできたこと。そういったことを中心にお話ししました。 ＜以下、講演でのキーワード＞ ○元気→元氣 米の氣にはパワーがある ○体から一を除くと休みになる ○知恵→智慧に変えること 体（五感）をフルに使って生の情報収集を行え ○ロマン・ガマン・ソロバンが必要 ○グローバルな視点 （地域時間→日本時間） ○既成概念の打破 （夜間会議→早朝会議 … 効率を考える） ○決断→実行 (対応は迅速に） ○過去を捨てる勇気も必要 （実績・歴史にこだわると未来が拓かれない） ○元氣、努力、頑張り、熱意 ＝ いつの時代も変わらぬ精神性 ○異業種ネットワークの構築 ○不可能にしてしまう理由探しを止める 私は、今の農業に必要とされるキーワードを以下のように考えます。 �）槓� ��健康・安心・安全 �Ｍ靴喊� �さ╂甦� �ヅ擇鼎�り・人づくり ��新鮮（鮮度） �Ц�開と標示 今後の農業に求められているのは、高品質と高付加価値です。 そのためには、生産者の取り組みや方法・姿勢を消費者に伝え理解してもらい、納得してもうらうことが肝要です。生産者の夢やロマンやストーリーが存在し、生産者が面白いと感じる農業は、自分が真剣に一生懸命作り出した物に、消費者が喜び価値を見出すことにあります。生産物の背景を知ることによって、消費者は安心し信頼することで物を買います。それにより、生産者は儲かり、自立自活が可能になっていきます。会話や情報はとても重要な要素です。そしてそれにも増して、生産者の活力が必要だと思っています。 以上の様なことを、これまでの事例を紹介しながらお話して参りました。 |
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よく言われることであるが、商品の付加価値について一考
付加価値というのは、その商品に関する理解、納得、満足が評価に繋がり、その価値を高くするということ。 必然的に、顧客には喜びや笑顔、印象深い想い出となり、リピーター化していく。 ある事例として... ＜あるさくらんぼ農園での入園料 → ２０００円＞ �〕�機質栽培で除草剤は無使用（土づくり４３年のこだわり） ��高品質で、高糖度 驚きの２６度、サイズは３Ｌ(厚肉質） �Ｉ兵錣蓮�大将錦、紅秀峰、はやぶさ、サミット この農園のさくらんぼは５００ｇパック＝５０００円 さて、このさくらんぼは高いか？安いか？ 今年この農園にお連れした方々からのコメントとして、 「これまで青森、秋田、山梨のさくらんぼ、それも秀のＬＬサイズ１�圍隠娃娃娃葦澆箸いΔ發里鮨�べたことがあるが、今まで食したことのない最高の味！」と賞賛されました。 農園での体験が後押しをし、本物に出会ったが故の感想だと思います。 |
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鉛筆には、木の中に芯が一本通っていてしっかりした骨組みがある。鉛筆は芯で書き表すために自分の身を削り、その時に芯が折れるかどうかを注意する。書いたものに誤字があれば何度も消しゴムで消すことが出来る。しかし、ボールペンは鉛筆と同様に真ん中にインクがあっても消すことが出来ない。
人間は知慧を出すこと。間違いは誰にでもある。何度も何度も納得するまでチャレンジする。そして、成し遂げた時の喜びをしっかり見つめ、体験することでどんどん進化していく。 鉛筆は人間と似ている。鉛筆のありがたさを学びたいものだ。 |
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盛岡グランドホテルをはじめ、福岡シーホークホテル、ダイエーホークス、福岡ドーム（いわゆる福岡三点セット）の再建などに尽力し成果を収めた�眥楊圓気鵑�ら、以下の事を伝授頂きました。
○固定概念、先入観、過去の事例、言い訳を捨てること 経営の立て直しに必要なこととして、正しいことをあえて捨てる勇気を持て。 大切なことを実行するためには、正しいと思っていたこと（規制緩和）、 これまでのこと（既得権の放棄）をどれだけ捨てられるかにある。 これが実はとても重要である。 ○経営において大切なことはロマン、ソロバン、ガマンといった３つのンが重要 ・ロマン（夢） 自分に与えられた目標、自分に課した目標 ・ソロバン その夢を実現するための緻密な戦略を立て実行（具体的な数値目標が重要） ・ガマン 夢の実現に向けて自分の意志を貫くために、その思いを社員に浸透させる |
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平成１８年７月７日（金）於：天童温泉「天童ホテル」、全国農業経営コンサルタント協議会（会長：西田尚史氏）会員の農業経営現地視察研修事業として、私が講演を行って参りました。
この会は、農業経営に関心のある全国の税理士、公認会計士で組織されている団体で、１９９３年に発足。農業経営のコンサルタントを担うためには、まず第一に現場を知ることということで、全国各地を訪問し現状の把握に努めていらっしゃるようです。今回は山形県が、来年度は鹿児島県が現地視察研修箇所になっています。 この度は、「農業観光プロデュースについて」をテーマにして話をしております。北は北海道、南は九州まで、全国会員の皆さん約３０名の方にお集まり頂きました。 当日配布したレジュメから．．． １．これまでの取り組みから見えてきたこと 「観光農業は感動のドラマ」 ●元氣 → ドラマ → 人 → 金（地域活性） ●思いがあれば生まれる発想、決断、そして実行 ●本物の価値と誠実さがアイデアを支える ●観光に敵はいない ＝ 共存共栄という視点 ２．全国各地を巡って感じていること 「現状と課題」 ●地域の宝物（伝統・文化・芸能・人）に対する認識不足 ●販売営業戦略の欠如（マーケッティングリサーチの重要性） ●行政主導型・縦型構造の限界 … 依存体質からの脱出 ●既成概念と固定観念の壁 ３．それぞれの地域で今後なすべきこと 「自信と誇りを次世代へ」 ●地域の宝物発掘と再認識 ●広域圏ネットワーク構築の推進 ●体験型研修「食農育」といった観点からの戦略 ●人材を人財へ ＝ 育てること、支援することの重要性 以上の内容に則して、これまでの体験・体感・実感したこと、そしてそこから見出した私なりの視点をお話ししました。 特に、「元氣」が全ての原点であること、「過去と他人は変えることができないが、自分が変われば未来は変わる」こと、「地域資源を再発見・再認識する」ことを強調して参りました。 懇親会場では会員の皆さんと、親しく和やかな笑いの中で、たくさんの情報交換を行うことが出来、大変楽しく過ごさせて頂きました。 |
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