観光農業のカリスマ 工藤順一
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平成１９年６月２６日（火）於：長井市タスホテル、長井市雇用創造協議会主催で講演会が開催され、岩手県ホテルシティプラザ北上の取締役接客本部長の鈴木忠美さんが講師として招かれ「観光振興はもてなしの心」をテーマにご講演なさいました。講演会には、長居しないで観光や商業に携わっている方々４０名にお集まり頂き、熱心に聴講頂きました。
講師の鈴木さんは、過去３０年間岩手県盛岡市の迎賓館的なホテル「盛岡グランドホテル」の再生に携わり、現在は岩手県ホテルシティプラザ北上で自ら接客本部長として接客業務にあたっています。楽天の平成１７年度北海道・東北ホテルランキングでは堂々の第１位（８６５社中）に輝き、その実力は本物です。社員１５０名を率いて、現場での接客用語「いらっしゃいませ」「かしこまりました」「ありがとうございました」など、一切使わない「最高のおもてなし」で実績を築いてきました。「発想の転換」で既成概念をどれだけなくすことが出来るか、その実例を紹介しながらの講演となりました。 鈴木さんとは、岩手ホテル＆リゾート（元盛岡グランドホテル）、ダイエーホークス、福岡ドーム、シーホークホテルの社長だった�眥佑気鵑両匆陲�らお付き合いをさせて頂いています。 |
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工藤事務所の皆様
ご無沙汰しております 遅れましたが、荒城農業小学校の卒業文集の記事を載せていただきありがとうございました。 〜途中省略〜 荒城農業小学校にはボランティアスタッフとして協力しながら？新しい担当の村田君をサポートしながら、少し？だいぶ仕切ってます・・・まだまだやりたいことがいっぱいあって、やめれれません。 実は、今週の土曜日（６月２３日）に農業小学校交流会を開催します。 姉妹校として交流を続けている四つの農業小学校（中津川市椛の湖農業小学校、長野県松本市おうしょうの里農業小学校、長野県須坂市信州すざか農業小学校、そして荒城農業小学校）の農家先生やスタッフ、事務局などが集まり、信州大学の玉井先生にも来て頂き、各校の活動紹介や講演会、分科会、懇親会などをします。 工藤先生もお招きしたかったのですが、申し訳ありません。 有志で実行委員会を立ち上げ、言い出しっぺの自分は事務局をしていますが、荒城農業小学校の開校から現在まで、いろいろと教えていただきご協力をいただいている方々に各地から来ていただけるので、準備を進めながらうれしくてうれしくて、待ち遠しくて、傍から見るときっとニヤニヤしているのだと思います。 交流会の報告をできたらと思います。 サクランボを食べに行きたいです。 飛騨国府 清水 |
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平成１９年６月１９日（火）於：新潟県新潟市、新潟県農林水産部、新潟県産業労働観光部の主催で、「食と観光の連携推進研修会」が開催されました。その講師としてお招きを頂き「農林水産業と観光業との連携による魅力づくり」と題して講演いたしました。対象者は、観光連携取組意向産地、既取組産地、組織法人、旅館組合員並びに市町村観光協会、市町村（農林水産・観光関係）、全農、ＪＡ、地域機関（農林水産部、企画振興部）、県観光協会、観光振興課、食品・流通課、畜産課、水産課の担当職員等で、約１５０人にお集まり頂きました。
今回の講演は、農林水産業と観光との連携による農林水産物を魅力的な観光資源として活用する取組を推進するためには、提供側の産地及び活用側である観光業界双方のニーズについて積極的に情報を交換しることが重要になってきます。その推進を図る足がかりとなる講演という位置づけで行われました。 新潟県では、平成２１年に「食」をテーマにしたデスティネーションキャンペーンが開催される予定で、県も「大観光交流年」に設定しました。ときめき国体、朱鷺の放鳥、大地の芸術祭、大河ドラマ「天地人」と様々なイベントも同時に行われ、新潟が一層活気づくと思います。 新潟県は山形県の隣県でありながら、公共交通手段（ＪＲ、バス等）ではアクセスが不便で、山形市からは近くて遠いところです。私がＪＡ職員であった昭和４４年頃、水田の減反政策を行なわれ転作目として花栽培（鉄砲百合、グラジオラス、バラ等）を始めました。その時に、栽培や販売指導、球根の購入のために新発田市の篤農家、浦浜農園を訪れたことがあります。特に、新潟園芸の先代社長 玉木玉治さんからは、輸送トラックの配車、販売、産地の紹介など、公私ともにご厚情を賜り、忘れることが出来ません。 観光農業（さくらんぼ狩り）ではＪＲ（国鉄）新潟交通、県内の大手旅行会社から沢山送客を頂き、今日の山形の観光振興に対してご支援頂いたことを感謝申し上げます。本当に新潟の方々は人情味が溢れております。 今回の講演では、実体験の中から得た話を中心に、農業と観光の連携における核心的な内容をお話申し上げました。 |
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昭和５９〜６３年頃、どうすれば寒河江に観光客を迎え入れることが出来るかに必死でした。予算もコネもない中で、いつ、どこで、誰が、どういった方法で、どの様にすればいいのか？、オリジナルパンフレットを作るには？、対費用効果は？、観光客を何人呼べばその売上げと利益は？、などと試行錯誤の繰り返しでした。全くの新規事業に対して周囲の理解も少なく、企画会議に提出した企画案は却下されることも多かったことを思い出します。しかし、求められるのは履歴よりも、数字（観光客数、売上げ金額、手数料）の実績と知名度のアップというシビアーなものでした。そんな苦労の中、頼れる人脈もなくて頼れるのは自分自身だけ。自分を信じ励まし、誉めながら、信念を持って、ストーリーづくりをしてきました。そして少しずつ、顧客ニーズの把握に努め夢や喜びを売ること、観光客とどう接するか（どうファンになってもらうか）といった観光サービスの原点をを体得していきました。顧客の心を掴むには、その土地独特の素朴さであり、原風景であり、建物であり、方言であり、人の温かです。金を使うことも大切ですが、その前に五感をフルに使って智慧を生み出すことが最も重要であると感じています。そしてまた、当時から今に至るまで、熱意と気力と努力と頑張りなくして、成功はないとも実感しています。
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（旅のジャーナリスト会議総会記念講演会 於：東京）
拝啓 過日は旅ジャーナリスト会議で貴重なお話しありがとうございました。 観光はユニークな発想と激しい程の熱、リーダー次第で決まります。今後ますますのご活躍祈念しております。 敬具 |
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お客様に対するさりげないおもてなしの心（目線、会釈、挨拶）をいっぱい感じ取り、とても心地よく過ごすことができました。何と言っても、フロントだけではなく、働いている方々（清掃をなさっている方まで）みんなの、お客様に対する感謝の心が伝わってくるものでした。感激いたしました。