観光農業のカリスマ 工藤順一
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平成２１年１月１５日（木）於：宇和島市 宇和島第一ホテル、１月１６日（金）於：八幡浜市 ハーバープラザホテル、�蟷�事通信社（社）内外情勢調査会の各支部懇談会の講師としてお招きをいただき「時代をひらく『農』＝農業は無限の観光資源＝」をテーマに９０分に渡ってお話しいたしました。講演には行政の各首長、議長、担当者、金融機関の役員、経営者、事業主、ＪＡさがえ西村山と交流しているＪＡえひめ南、更に隣県高知県の山本県議会議議員にもご聴講いただきまいた。
講演では、観光農業を行うに至った当時の時代背景や取り組むまでの経緯、そして各種の商品づくりの秘訣と販売戦略、地域との関わり方（異業種間ネットワークの構築方法）等を事例を交えながらお話し、その間の苦労と喜びを笑いにしてご紹介しています。この度の講演には、時事通信社松山支局長の横田様、事務局の有堀様に同行いただき、大変お世話になりました。 愛媛県は生活しやすい県であり、サブプライム経済低迷の中においても不況の影響が感じられない第一次産業が中心のところでした。今治造船、大王製紙、漁業（養殖真珠、干物やサツマ揚げやじゃこ天などの加工品等）、農業（柑橘類、いちご等）が盛んです。松山市はかつて１５万石の城下町で、歴史的な文化遺産も多く、近代俳句の父正岡子規を輩出し、夏目漱石の「坊っちゃん」でも有名です。また、道後温泉、路面電車、鯛飯やタルトといった観光資源もたくさんあり、歩いて巡ってみたい美しい街並みが魅力的な人口５０万人の都市です。 |
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平成２１年３月１２日（木）於：村山市勤労青少年ホーム、村山市勤労青少年ホーム主催で平成２１年に村山市内の企業に就職される方を対象とした「新就職者研修講座」が行われ、その講師として依頼を頂きました。当日は「信頼される社会人として」と題してお話いたします。新社会人の皆さんに会えることを楽しみにしています。
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（平成２１年１月６日（火）の山形新聞朝刊に対して）
村山クアハウス碁点売り上げ１２０％達成「もてなしの徹底」すばらしい！ 「特別なことは何もない。お客さんの目線に立ったサービスを全員で徹底している 笑顔で言葉を添えてお迎えし、お見送りするだけです。」工藤さんのコメントはすばらしい。 「本日のお客様に感謝し次回又来てくれるサービスを・・・」すばらしい。 ますますのご活躍を祈ります。 天童市蔵増 後藤正治 |
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平成２１年１月６日（火）の山形新聞朝刊に、村山・クアハウス碁点 売り上げ１２０％ 「もてなしの徹底」奏功 といった見出しのもと、私が支配人に就任するまで、そしてその後の取り組みについて取材を受けた内容を記事掲載されました。
お陰様で利用状況が大きく好転し、その数字も細かく書いていただいています。 ○宿泊、結婚式を含む宴会利用 … 前年対比 １２０％ → 宿泊・宴会 …１２５％ 売上 → 売店 … １４１％ 売上 → レストラン …１３２％ 売上 こういった形で取り上げて頂き、大変うれしく思っています。是非、ご覧ください。 |
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私が尊敬してやまない高塚さんから、新年のご挨拶が届きました。とても思慮深く面白い内容でしたので、高塚さんからの許可を得て公開させていただきます。
ご一読ください。 ＊＊＊＊＊＊＊ あけましておめでとうございます。今年は2009年で2000年から早くも10年経ちました。以前は10年一昔と言った位ですから2000年は今では遠い過去なのかも知れません。9という数字は苦につながるところからあまり好まれない数字ですが本来奇数は陽の数字で縁起がいいと言われています。奇数が重なる月日は1月1日、3月3日、5月5日、7月7日、9月9日と全ておめでたい日です。その中でも9が二つ、つまり一番大きな陽が二つ重なる9月9日は重陽の節句と呼んで更にめでたい日と言われていました。9月は他の数字と違ってかけてもたしても同じ8と1という数字が出てきます。でも他の月日はそうはなりません。また出てきた8と1を足すと元の数字9にかえるのもこの月日だけです。昨年来の不況感を元に戻す為に耐える年という意味にも繋がります。そういえば苦は古いという文字に草冠を載せます。花が古くなったら種になるわ けですからこの種を腐葉土に埋めて芽が出るのを待つという意味にもなります。丑年は五行の土の十二支であり十干でも今年は土の弟です。土は春に芽が出る種を育てて花を咲かす役割を担っていますから今年は全てに渡って物事の始まりの準備をすることがいいと暗示しているような気がする年です。是非この年を大きく飛躍するステップの年にして戴いて未来からの贈り物を受け取る準備の年にしてください。 高塚 猛 |
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長野県伊那市は、平成１８年３月３１日に旧伊那市、旧高遠町、旧長谷村が合併しています。人口７３，５９２人（平成２０年１２月１日現在）。長野県の南部に位置し東に南アルプス、西に中央アルプスという２つのアルプスに抱かれ、市の中央部を天竜川と三峰川が流れる豊かな自然と歴史、文化に育まれた自然共生都市です。地域の特徴をいかした観光資源「天下の第一の桜」と称される高遠城址公園の桜や仙丈ヶ岳を中心とする南アルプス国立公園といった観光資源があり、農業公園、温泉入浴設備も設置されているみはらしファームには、年間を通して多くの観光客が訪れています。
「みはらしファーム園」には、羽広農産物直売所、とれたて市場、農産物加工所、みはらし豆腐工房、伊那みはらしいちごんえ、りんごオーナー農園、ファームレストラン「トマトの木」、そばの家「名人亭」、手づくりパン工房「麦の家」、伊那香織草木染工房「草の家」、木曽馬牧場「伊那ライディングパーク」、竹の家「工房ＣＯＯ（空）」、竹わら細工伝承館「竹の家」（公園事務所）、まほら伊那羽広温泉「羽広荘」、みはらしの湯、ダチョウ牧場、信州オーストリッチランド、といった様々な施設で構成されています。「あ！おいしい、たのしい、きれい」それがみはらしファームのネーミングのポイントです。
はびろ農業公園での懇談研修会には、旅のジャーナリスト会議の会長であり、ふるさと伊那市観光大使でもある森田芳夫さんにも東京からご一緒して頂き、現地でははびろ農業公園管理組合運営会議議長の泉沢さん、公園管理事務所係長の北林さん、羽広荘支配人の高木さんから、各施設をご案内いただき、施設の担当者の働いているところや施設の事業内容をご説明いただきました。
�，�客様の目線、視点
�◆屬�もてなしの心」での言葉と接客対応
��事業取組内容と施設内ネットワークの構築
�け超箸�よび販売戦略
�セ�業運営と効果的な振興策 など、
所見を含めて、講演と懇談をさせていただきました。皆様から熱心にご聴講いただきましたことうれしく思います。また、ふるさと観光大使の森田さんとご一緒したことにより、森田さんの豊かな経験から貴重な意見を取り入れることとなり大変有意義な研修会となりまいｓた。
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