観光農業のカリスマ 工藤順一

平成２２年３月１１日（木）於：岡山市ピュアリティまきび・おかやま食料産業クラスター協議会（会長・多田幹郎）が『平成２１年度第２回研修会』を開催、その研修会で「発想の転換で売れる商品仕掛けづくり」をテーマに次の内容で講演いたしました。

○商品開発の極意
○商品開発の重点項目
○情報発信による周知

について、食品製造業者の方を中心に８０名の方々にご聴講いただきました。
おかやま食料産業クラスター協議会は高付加価値商品の開発及び商品化を支援する組織として、岡山県内の農林物生産者及び食品産業を含む産学官が連携し、平成１７年１１月に組織化し各種事業を展開されております。
研修事例発表と会では、乳酸発酵茶試飲・玄徳茶試飲・はいいぶき和・洋菓子試食が行われました。