高円寺には、飯豊町から送っていただく『うまいいもん』便が、毎週金曜日に届きます。

昨日もたくさんの飯豊の野菜(きゅうり、わさび菜、菜の花など)、おばあちゃん手作りの漬物、丸屋さんのお菓子が届きました。
毎回楽しみな漬物。
今回は昨日から開催している、高円寺のタイムセールで提供する牛丼に合うものを考えて作ってくださいました。
甘めの梅を酢漬けの大根でひとつひとつ巻いた手間をかけたもの。
さっぱりしてるし、春らしいキレイな桜色です。

おばあちゃん達が採ってくれたフキノトウやヨモギ。
わざわざ採りに行ってくれて、
調理しやすいようにキレイな状態にして送ってくれました。
早速ヨモギはかき揚げに、フキノトウは店長がフキノトウ味噌を作りました。

お客様には、旬のものを召し上がっていただくことで
季節を感じていただけます。
また東京ではなかなか手に入らないものもあったり、
今まで知らなかった食べ方などを知っていただけたり、楽しんでいただくことができます。
町のみなさん、いつも本当にありがとうございます！！
これからも宜しくお願いいたします！

昨日までは寒かったのですが、
今日はぽっかぽかでお天気が良かったので
店長と一緒に桜をさがしながらお散歩しました。
高円寺にはあまり桜の木がないと聞いていましたが
ショップ近くの公園で見つけました。
まだ五分咲きぐらいですがとってもきれいに咲いていました。
飯豊町のみなさんに、ひとあし早く春をお届けします！！

5日間ほど飯豊に行ってきました。
まだまだ寒くて雪が降る日もありました。
白椿公民館のおばあちゃんたちにお会いしてお話したり
飯豊の料理や漬け物を教えていただいたり。
とっても楽しく、癒されて帰ってきました。
親戚の叔母が、帰るその日にわざわざふきのとうを採ってきてくださり大感激！！
高円寺のお客様に、飯豊の春を感じていただきたいとのことです。
飯豊町は四季がはっきり感じられる町です。
飯豊の季節の移り変わりを、食を通してお客様にお伝えしていこうと思います。

週末25日(土)、26日(日)は
飯豊米ネットワークによるお米、漬け物、いちご大福、
土曜日のみ芋煮カレーうどんの販売を行いました。
お天気も良く、いちご大福は1日目の夕方には完売。
2日目は炊きたての飯豊米と漬け物の試食に、
たくさんのお客様が立ち寄ってくださり、漬け物も完売しました。
お米は｢はえぬき｣と｢つや姫｣の2種類を試食で用意。
あまりにも美味しいからと、ショップでランチを召し上がってくださる方も多かったです。
漬け物はわらびがあっという間に売れ、
大根のわさび漬けは食べたらハマると大好評でした。
飯豊町の美味しいものが、もっともっと高円寺に広がったらいいなと思います。

今日、明日の2日間
高円寺北口駅前広場にて『熱汁祭』開催中です。
昨日まで春のようにポカポカ陽気だった高円寺。
今日はぐんと気温が下がり、熱汁日和に。
飯豊町の田中さん、高橋さん、草刈さんが作った
大鍋3個分の芋煮は
午後12時半(開始から1時間)には半分に！
それから間もなく｢ラスト1名様で～す！！｣が
2、3回聞こえたと思ったらすぐに売り切れました！
屋外で食べる芋煮はまた格別ですね。
男性が作る芋煮の豪快さも、とっても参考になりました。
明日も熱汁祭で飯豊町の芋煮が食べれます。
11時30分～15時30分までですが、
今日より明日は作る芋煮の量が少ないのでお早めにお越しください！！