米沢牛黄木　金剛閣・旬なお便り

おはようございます！
毘沙門の五十嵐です。

今朝はしとしとと雨が降っていますが、先日「高原大根」を
買うべく、ドライブに行って来ました。

白布の温泉街を抜け、スカイバレーを通り、桧原湖を
眺めながら、目的地まで赤や黄色やオレンジに緑の織りなす
紅葉がとてもきれいで感動しました。

少し肌寒い感じでしたが、こんな時はお鍋でも食べて
あったまるのが一番ですよね！

ぜひ毘沙門の「すき焼き」を食べに来て頂きたいものです。

では、また(@^^)/~~~

2014.10.22：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

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おはようございます!
明星の斎藤です。

すっかり秋らしくなってきました!
いろいろなところで紅葉もみられるようになり、
ドライブがてらお出かけされる方も多いのではないでしょうか。

10月といえばハロウィン♪
明星では、今まであんまりハロウィンを意識して準備をしたり
していなかったのですが、今年はやりますよ!!
10月に入ってからエレベーター前からフロアまで、
ハロウィンの雰囲気をつくっております♪

エレベーターを降りてすぐに、

ハロウィンバージョンコースのご案内があり・・・

テーブルの上には、

かわいいランタンが!

夜５時からは、

キャンドルに灯が灯ります!!

ハロウィンバージョンコースにはかぼちゃをたくさん使用し、
お料理の色合いもハロウィン色になっております!

今月いっぱいの期間限定になりますので、
是非ご賞味ください。

2014.10.20：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

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おはようございます

焼肉黄木の菅野です。

朝晩の冷え込みも日に日に強くなり

秋の深まりも感じてきました。

先日、米沢牛黄木東京店に3日間研修を踏まえ

お手伝いに行ってまいりました。

オープンと同時に閉店までお客様の入込がつづき

東京の活気を感じてきました。

お昼はランチの看板メニュー、すき焼き丼やカルビ丼

また新ランチメニューの米沢牛ハンバーグ和風デミソース￥１４８０

米沢牛三色丼￥１９８０なども人気商品でしたよ。

夜になるとステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶはもちろんのこと、

米沢牛と旬の味覚を取り合わせた「米沢牛づくしコース」も

人気商品でした。米沢牛の希少部位を前菜からメインまで

使用した贅沢なコース仕立てになっております。

東京店にお立ち寄りの際は、

是非ご賞味ください。

2014.10.19：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

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皆様おはようございます。　

もうそろそろ秋も深まり紅葉の季節ではないでしょうか、

山の山頂ではもう色鮮やかな景色になっております。

早く町並みに紅葉が下りてきてもらいたいものです（*^_^*）

金剛閣の焼肉黄木では秋のおすすめメニューなどご用意して

おります。

秋といえば地元山形の芋煮、牛肉たっぷりとても

おいしい、心も温まる一品になっています。

その他にもお客様にも人気の内蔵ミノの味噌または塩タレにあえて

葱を添えた一品もお勧めです☆

2Ｆ焼肉黄木、高橋でした(*^^)v

2014.10.19：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

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こんにちは。
今日、暖かくなることに期待で胸がいっぱいの3階毘沙門厨房の大場です。
ここ数日は紅葉日和だと小耳にはさみました！
自転車、バイク、車で染まりつつの山々と秋の空気を感じたいと思う私です。

そんな楽しい日には、おいしいものをお腹いっぱい食べたいものです！
肌寒くなったこの季節、すき焼きやしゃぶしゃぶで温まってはいかかですか？
今日も明日も明後日も元気に営業しております。
ご来店お待ちしております。

2014.10.18：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

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こんにちは☀︎
毘沙門の我妻です！(*^^*)
本日はお昼頃の投稿ですみません。/ _ ;
今日も今月の毘沙門おすすめ料理の紹介をさせて
いただきます(ｏ'д')从('д'ｏ)🎶
今月のおすすめ料理は先月よりお料理の
品数が多くなり、8品ございます！
その中でも1番人気は
カルビ丼（牛丼）とうどんのセット1500（税抜）
です！
どんぶりはカルビ丼と牛丼でお選び
いただけます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
私はカルビ丼派ですねっ（≧∇≦）笑
その他にも、松茸の土瓶蒸し1500（税抜）
や、前に人気商品で販売していた米沢牛の
焼きおにぎり250（税抜）、デザートだと
さつまいもスティック600（税抜）などもございます！
さつまいもスティックにはハチミツとマヨネーズを混ぜたソースと
バニラアイスもついてきます！🎶
どちらもさつまいもに合う味なので是非！毘沙門に
お越しの際にはお召し上がり下さいませ(*^^*)♡
では今日もお客様のご来店お待ちしております！

2014.10.16：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

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ブログをご覧のみなさんおはようございます。
高橋です。

今日は、先日の授業参観での発見をご紹介します。

3年生の社会科の授業を見てきました。

自分の町の身近なお店というタイトルで、

行った時のあるお店、

何を買うのか、

何に使うのか、

など、

人間が生きていくうえで、

そのことを何を売っているお店なのかに例え、

衣・食・住に関わるものは、

実は生活に必要不可欠なことだということを勉強していました。

その時使っていた教材で、

写真入りでお店が載っており、

これは何のお店ですかという質問に、

みんな元気に答えていました。

その教材がこちらです。↓(左下のお店に注目！！｣

このような形でも、社会貢献が出来、

大変うれしく思った瞬間でした。

お店の名前はもちろん息子が答えてました。(ホッとしました)

2014.10.13：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

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おはようございます。
昨日も沢山のお客様に足を運んで頂き
ありがとうございました。

季節も秋に変わり旬の食材もがらりと
変わって参りました。
主に茸や根菜が数多く並んでおります。
柿も大分甘くなってきました。
春夏の食材ほど彩りはないけれど、
僕たちのパワーとなってくれる
栄養価の高い食材を綺麗に美味しく
米沢牛と共に召し上がって頂けるよう、
今日も精一杯作らさせて頂きます。

間もなく金剛閣のお米も新米に変わりますよ！

最近言葉のなまりが強くなってきた
厨房の濱田でした。

2014.10.13：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

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おはようございます(*^^)v

フロント大河原です★

今日の米沢はカラッとしたいい天気です＼(^o^)／
気温はちょっと低いようですが
日差しが暖かく気持ちの良い天気です(*^_^*)

昨日から三連休ということで、紅葉を見に家族や友人とお出かけ～♪
なんて方も多いのではないでしょうか(^o^)

来週には大型の台風もまた近づいてくるようですので
お出かけのチャンスは今日・明日がベストかもしれません(^○^)

米沢名物の河原での芋煮会は昨日がピークだったようです！
ちょっと肌寒い中でのアツアツの芋煮はまた格別です(*^^)v

是非秋の米沢を堪能しにいらしてください(^○^)♥

お待ちしております(*^_^*)

2014.10.12：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ☆秋晴れ☆

金剛閣スタッフブログをご覧の皆様!!!
おはようございます(*^_^*)
フロントの山崎です♪

本日もきれいな青空で気持ちがいいです!(^^)!

本日から3連休が始まりますね。

皆様はどうお過ごしですか？

まもなく紅葉シーズンも始まってきますので

ぜひ秋の米沢にきてくだいな～（笑）

芋煮もおいしい季節です。

河原で芋煮会がしたーいと毎日思っております。

今年は実現したいな♪

元気に本日も営業スタートです!!!

2014.10.11：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

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おはようございます！

最近の米沢は寒いですね～！
毎朝起きて第一声が「寒っ！」の、2F焼肉黄木松村です（笑）
なんとか寒さに負けずに頑張りたいです！

さて、以前から何度か紹介しております、
焼肉黄木 10月のおすすめメニュー☆
今回はそのなかからピックアップしてご紹介いたします！(^o^)

なんといっても私のおすすめは、
米沢牛もも焼きしゃぶです^_－☆

焼きしゃぶ、と言ってもあまりピンとこないかもしれませんが
焼きしゃぶはその名の通り、お湯の張ったお鍋で
しゃぶしゃぶするのではなく、
焼肉のように網の上で軽く焼いていただく、というものなのです！

そしてそれをポン酢で、お好みで大根おろしを入れて、
さっぱりお召し上がりいただけます。

ぜひともお試しいただきたい一品です(^O^)／

さて、今週末は3連休です！
皆様のお越しを心よりお待ちしております♡

2014.10.10：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

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こんにちは！
紺野です。

月日の立つのが早いですね。
つい最近までは、半そでのシャツ一枚で十分に過ごせましたが？
ここに来て急に朝晩の温度が昼と比べて差が激しく成ってきました。

これからは朝が10度を下回り昼が20度を少し超えて又夜下がると言った感じです。
体にに注意しないと直ぐ風邪を・・・・・我慢しないで南から米沢にお越しの場合は、一枚余分に上着を持参ください。

これから紅葉ですが、河原で芋煮会の始まりですね！！
つや姫の稲カリも終えて農家の人はほっと一息をついています。
実りの秋、松茸や果物、キノコや、そして温泉が恋しくなる季節ですね！

近くに良質の小野川温泉がありますので、食事後に足を運んでください。
その先の峠を進むと、福島へ『喜多方』そして裏磐梯を眺めながら桧原湖、五色沼
へとつづきます。

秋のドライブを楽しんで下さい。
途中の景色と休憩を挟んで当店の米沢牛弁当のお持ち帰りが旅の楽しさを
最高に盛り上げてくれると思います。
気を付けてご来店下さい。

では、また会いましょう。

2014.10.09：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

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おはようございます！
明星の竹田です。

今日の米沢の朝の気温は
１０℃以下となり、うんと冷えました(>_<)
お昼はお日様が差しぽかぽかのお天気になりましたが
これからますます朝晩は冷え込むと思いますので
皆様、風邪をひかないように
お気を付け下さい！

さて、私は９月から約１年半いた２F焼肉黄木を離れ
明星のスタッフとなりました(*^_^*)
明星は４Fということもあり景色がとてもきれいです。
毎日米沢の穏やかな景色と共に
軽やかな気持ちでお仕事しております♪

これから、紅葉がきれいな景色となりますので
皆様も是非、明星で美味しい米沢牛と素敵な景色を
お楽しみください！！

2014.10.08：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

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おはようございます。
焼肉黄木の高山です。

台風が近づいているということで生憎の雨模様です。
そして昨日あたりから寒さがましたように感じます。
明日は晴れの予報なので暖かくなってほしいです☆

今日は焼肉黄木で今お出ししているおすすめ逸品のご紹介を致します。
6種類のおすすめ商品のうち今回は
『牛タンローストのサラダ』です。
人気の牛タンをローストしサラダにしました。
ローストすることにより美味しさが増し
焼いた時とは違った美味しさが楽しめます。
そしてカルパッチョ風味となっていますのでさっぱりとしたサラダに仕上がっています。
金剛閣で焼肉をお召し上がりの際は是非召し上がっていただきたい逸品です！

本日も皆様のご来店お待ちしております（＾－＾）/

2014.10.06：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

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おはようございます。

朝の連ドラで先人達のお話に

見入ってしまう

厨房の橋爪です。

台風の季節がやってきました。

昨今、自然災害で甚大な被害が続いていますが、

遠い昔から人は多くの災害と向き合ってきました。

私たちの食卓に恵を齎してくれる

自然と生産者の方々に深く感謝しなければと思います。

一昨日の朝、社内行事ですが、獣魂祭という

牛さん豚さん鷄さん等の供養祭がありました。

毎年この時期に行われていますが、

改めて自然からの恵み、とそれと私たちを

繋いでくださる方々に感謝しつつ

本日もお料理を作りたいと思います。

2014.10.05：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]