米沢牛黄木　金剛閣・旬なお便り

おはようございます！
3階毘沙門の沼澤です。

本日も米沢は雨が降っております(*_*)
昨日より幾分、雨・雷ともに
弱まりつつありますが、
台風が近づいているため
油断はできないですね！

あいにくの天気ですが、
本日も台風を吹き飛ばすような
元気と笑顔で皆様のご来店を
お待ちしております◎！
3階毘沙門にご来店頂いた際には
今月もおすすめ料理を
ご用意致しておりますので
ぜひご賞味くださいね＊

ちなみになのですが、
現在丸茄子のお漬物が
1番多くご注文を
頂いております( ˆωˆ )
私も好きなのでぜひ！（笑）

では、本日も皆様のご来店を
お待ちしております！！

2014.07.10：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

皆様おはようごさいます！
レストラン焼肉黄木の高橋です
なにやら台風が凄いことになっていますが
山形米沢も朝から大雨、雷と台風が近づいて来ている予感がします、
台風はなにかと災害をもたらしていくので
皆様、危険ですので、注意して下さいね。
屋上でビアガーデンが開催しているのですが
雨などで屋上で、できない時は室内でも
開催してますので皆様お待ちしております～
どうか台風が日本からそれてもらえれば
幸いです。
また皆様のお越しをお待ちしております
感謝の気持ち、おもてなしの精神をかかげ
頑張ってまいります。

2014.07.09：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

スタッフブログ

おはようございます！

3階毘沙門の我妻です☀️
今回で2度目のブログですq(q'∀`*)

いきなりですが今日は7月7日、七夕ですねぇ（≧∇≦）

みなさんは何をお願い事しますか？🎶

私は、もっと頭が良くなりたいです(つД`)ノ笑

結構外国のお客様もいらしてくださるのですが

その時に私が外国語を話せればかっこいいなぁと

すごく思いますT^T（笑）

ですが私は外国語の前に日本語をしっかり理解してからですね。（笑）

お客様にもわかっていただけるように言葉や知識をこれからもっと

もっともっと！勉強していきたいと思います( •ॢ◡-ॢ)🎶

ですので毘沙門におこしになりましたらばんばん質問してください(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

私が全ておこたえします。（笑）

そしてみなさんのお願い事も叶うよう私も願っておりります！

それでは！今日も1日頑張りましょう！！！（≧∇≦）

2014.07.07：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

ブログをご覧の皆様おはようございます。
高橋です。

ここにきて
ようやく蝉の鳴き声が聞こえるようになりました。
いよいよ夏本番です。

先日は、今年はじめての“ホタル”を発見し、
いつもと変わらぬ夏が
やってきたと感じているところです。

22:00過ぎにホタルを見ることは、
めずらしいことで、
本来は、21:00を過ぎると、
あまり見る事が出来ないと言われています。ラッキーでした。

今日は、屋上ビアガーデンで奮闘している二人を紹介します。

(左)睦味さん　(右)真琴さん

明るく元気いっぱいの二人が、
今年も金剛閣のビアガーデンを盛り上げています。

うまい焼肉と、選べる生ビールで、
快適な夏の夜をお楽しみください。

2014.07.06：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

おはようございます。
厨房の濱田です。
さて今日は僕の良き相棒達を掲載してみました。

なかなか日の目を見る事がないですからね。

ご覧の通り様々な種類の包丁を用途に応じて
使い分けております。

もっと色々あるのですがまずこの位あれば
一通り仕事が出来るのではないでしょうか。

研ぎ方も自分なりに工夫しているんですよね！
切れる切れないで仕事のスピードも違ってきますし、
何より食材達の味や日持ちにも多大な影響を与える
包丁はもしかしたら料理人の腕よりも大事なもの
ではないのでしょうか。

この相棒達の力を借りて今日も美味しい料理を
作りますのでご覧の皆様金剛閣へいらっしゃいませ。

2014.07.05：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

おはようございます(*^_^*)

フロント大河原です(^^)v

今日の米沢は曇り・・・ちょっとどんよりとした天気となっています(._.)

今月30日にいよいよ米沢の花火大会が開催されます!(^^)!

お早目にお問合せ下さい(^^♪

花火のお席がいっぱいになりましたら★金剛閣のお弁当★を持って会場へ・・・
なんてのもいいですね～(^○^)♡こちらのお弁当はご予約制となっています！
レストランの味をそのままお弁当にしました!(^^)!
ぜひお試しください(^_^)/~

こちらでも料理やスタッフの紹介をしておりますのでご覧ください(*^_^*)★金剛閣Facebook★への　いいね！　も宜しくお願いします(^^♪

2014.07.04：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

おはようございます！
フロント松村です(^-^)♪

7月がやってまいりました～～！
ということですが、私は月始め早々
風邪をひいてしまいました。。。
みなさんも季節の変わり目にはお気をつけて！！

ビアガーデンもはじまり、賑わいを見せている
今日この頃...暑い屋外でぐぐっと冷えたビールを...
なんてのも風流ですがわたしはやはり、

『暑いときには熱い物を!!』

ですね!!
なぜか"あつさ"が癖になりますよっ

みなさんも夏ならではの色々な金剛閣の楽しみ方を
味わってみて下さいませ～☆*

以上、夏はすき焼き!党の松村でしたっ☆
本日もお待ちしております(^_^)v

2014.07.03：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ　ＶＳＯＰ

こんにちわ！！
月の立つのも早いですね。
先月はさくらんぼと米沢牛を目的にいらしゃる方が多い月でした。

県外のゲストも落ち着き、今月は地元米沢にシフトお客様が一番多い月です。
何故かと言いますと、短い夏のイベントが始まります。

屋上での焼肉ビアーＧの開催です。以前は屋上営業が他店でも多く見受けられましたが、当店と数社になり金・土曜日は予約でいっぱいになります。

皆さん楽しみに毎年予約される方がたくさんいっらしゃいます。
本当にありがとうございます。

遠方の方でも是非ご利用下さい。
米沢の違った夜が見えるかも知れません。

7月30日は、目の前で花火も打ち上げられます。

でわ！！お元気で

2014.07.02：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

おはようございます！
２Ｆ焼肉黄木の竹田です。

今日で６月も終わります。
明日から７月に入りいよいよ
より夏らしくなるのではないでしょうか！

金剛閣では、夏の風物詩
『ビアガーデン』がもう既に
オープンしております(^-^)♪
ぜひ皆様、金剛閣で夏気分を
うんと味わってみてください！！！

さてもう２０１４年も半年が過ぎてしまいます。
あっというまですね～
毎日たくさんのお客様とお会いし
出会いの大切さを感じております。
これからも一日一日
出会いに感謝しながら、笑顔で
皆様のお越しお待ちしております（*^_^*）

2014.06.30：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

おはようございます(^-^)/
フロントの松村です♪

最近は梅雨に入り雨が多くなりましたね～！
じめじめとしたなかでも元気に皆さん頑張りましょう！

気分が下がりがちになってしまいますが、
雨の日に来て頂いたお客様に晴れやかな気持ちで
お帰り頂けるようおもてなしさせていただきます☆

人の言葉というのは大切だと感じた、
と前回のブログで申し上げておりましたが、
私は最近人とのつながりって大事だな、素敵だな、と感じています。

金剛閣フロントをさせていただいておりますと、
友人だったり、お世話になっていた方々にお会いする
時が時々あります。偶然ってすごいですよね！
世界は狭い！！と感じます(笑)
皆様もそんなときはどんな少ない時間だって
うれしくかんじるものですよねv(^^)v

ご友人、先生、ご親戚...日頃会えない方と、大切なお時間を
ゆったりと過ごすならば思い出に残るような味、
ここ金剛閣で素敵な時間をすごしませんか？

私たちサービスもそんなご会食を心をこめてお手伝い致します！

私もお世話になっている方を招待して
食事したいと感じている今日この頃...♪

それでは、本日もご来店おまちしております(^▽^)☆

2014.06.09：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

こんにちわ！！
営業を担当しています　ＶＳＯＰの紺野です。
最近の営業は屋上ビアーＧの開催告知を行っております。
米沢の夏が短いので皆さん楽しみにしている方たくさんいます。
今年は例年より梅雨入りが早く本番を迎える日が早く来るかもね！！

地域性もあり屋上での営業店も少ないので夏の人気を呼んでいます。
7月30日はこの地域の年一度の花火大会が松川河川で上がり、米沢牛を
堪能しながら素的な思い出が創れるかも知れません。

それでは、また会いましょう。

2014.06.08：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

おはようございます。

焼肉黄木の竹田です！

本日の米沢は生憎の雨模様です...

最近は暗い空が続き

はやく青い空が見たいなーと思います

じめじめとした天気は嫌ですが、

憂鬱な梅雨と共に山形には

さくらんぼシーズンもやってきます！！

さくらんぼも雨や低温にはよわいのですが

その時期を乗り越えておいしくなっていくんだそうです（＾－＾）

私も雨にも負けず、さくらんぼに負けず

元気に頑張ろうと思います（*^_^*）

本日も皆様のご来店お待ちしております。

2014.06.07：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

おはようございます！
焼肉黄木の高山です。

本日は風が吹いており涼しい米沢です(*´`)
予報では気温もあまり上がらないみたいです。

今日は焼肉黄木で今、おだししている｢肩焼肉３種盛り｣
を紹介させていただきます。
名前の通り肩肉の違う部位を３種盛り合わせたメニューとなっております。
３つの部位はミスジ、トウガラシ、赤身を使っています。
その中でミスジという部位は上品でセレブのお肉です。
肩甲骨の下あたりのお肉で、素晴らしい霜降りで
1頭で約2キロぐらいしかとれません。

とっても貴重なお肉ですね☆
そんなミスジのはいっている肩焼肉３種盛りはいかがですか？
６月末までの期間限定ですよ(＞＜)
お値段もお手頃な￥1800(税抜)で、お出ししております( ´艸｀)
この機会にぜひご賞味ください♪

本日も皆様のご来店お待ちしております。

2014.06.06：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

おはようございます。

今年の夏は新しいサンダルを新調しようと思う、

厨房の橋爪です。

ここ数日は全国的にお天気が不安定ですが、

米沢においては穏やかな日々でございます。

米沢名物うこぎの垣根も青々としたはを茂らせています。

先日、八百屋さんから、その「うこぎの新梢」納品頂きました。

今年持ってきて頂いたのは、柔らかい新芽から

グ～と10cm近く長～く伸びたやわらかそうな梢。

早速茹でて、食べてみました。

あの苦手な人も多い苦味はほのかに控えめで、

あの香ばしい香りがとっても美味でした。

厨房の'ハマちゃん'こと'ハマちゃん'が早速「切り合え」にして、

豆腐にのせて一品料理作っちゃってました。

私は切り合えだけでご飯三杯たべれそうです。

そんなこんなで美味しいものに囲まれて、

お客様に、この美味しさをお伝えするべく、

本日も、お客様のお越しをお待ちしております。

2014.06.05：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

皆様、おはようございます＼(*⌒▽⌒*)／
本日も金剛閣スタッフブログへようこそ！！

暑い日が続いていますね～。
着物を着ている毘沙門スタッフには、厳しい季節になってきました（笑）。
仕事が終わり、自宅でお風呂上りに冷えたビールをカ～ッと飲む時の
幸せ感がたまらないですよね！

6月下旬より、当店でも恒例のビアガーデンが始まります。
この夏の、皆様の思い出の一つになれたら嬉しいです。
ぜひお問い合わせ下さい！！