米沢牛黄木　金剛閣・旬なお便り

こんにちは！
毘沙門厨房スタッフ濱田です！

普段は寡黙ですが、気を許せば陽気なおしゃべり男です。

和食をやってきましたが、創作料理が大好きで、
時には自分でもビックリするものを作ってしまうことも。
（良い意味でも悪い意味でも。(笑)）

そんなこんなで毎日奮闘しております。

2014.08.30：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/濱田秀人]

スタッフプロフィール　髙橋　嘉弘です(^^)v

この仕事を通じて、
多くの方々との出会い、
ご縁を大切にしていきたいと思います。

たまに東京店にもいますので、
見かけたら気軽に声をかけてください。

2014.08.30：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/レストラン事業部長　　高橋嘉弘]

焼肉黄木松村咲希

みなさんこんにちは！
焼肉黄木の松村咲希と申します！

生まれも育ちもここ米沢♪今年入社2年目となりまして
日々、明るく元気に前向きにお仕事しておりますp(^-^)q

趣味は美味しいものを食べること、歌うこと、寝ることです...(笑)

こんな私ですが...
お店でお会いする日を楽しみにしております★

2014.08.30：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/]

金剛閣スタッフブログ

おはようございます(^O^)／

雨も多く、不安定な天候が続いておりますが、いよいよ
芋煮会シーズンの到来です！！

「山形芋煮まつり」が29日に山形市の馬見ケ崎河川敷で
行われ、参加者は一足早い秋の味覚を堪能したそうです。

芋煮を食べると「秋が来たなぁ」という気分になりますよね！

私も実は先日、家で芋煮を作りました♪
もちろん、当店の美味しい米沢牛を入れて＼(^o^)／
ただし、切り落としですが・・・（笑）
とても美味しく出来て、何だか幸せな気持ちになりました。

皆さんも是非、米沢牛をたっぷり入れて芋煮を作ってみて
下さいね！！

ではまた(@^^)/~~~

毘沙門の五十嵐でした。

2014.08.30：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

毘沙門スタッフ五十嵐眞理子

毘沙門スタッフの五十嵐です。
最年長ではありますがお客様から元気を頂き、
日々、パタパタ動き回り楽しく仕事をしています。
趣味はドライブで愛車のフェアレディZで出かけています。
お店でお会いしたら、どうぞよろしくお願いします。

2014.08.29：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/五十嵐真理子]

明星　斎藤久美です!

みなさんこんにちは!

４Ｆ明星の斎藤久美です!

今年で入社して５年目になります(*^^)v

人と話すことが好きで選んだ職業であり、毎日楽しく仕事をしております♪
２Ｆ焼肉黄木、３Ｆ毘沙門も経験しておりますので、明星だけでなく、
金剛閣のいろんなところに現れるかもしれません!(笑)

皆様とお話しできることを楽しみにしております♪

2014.08.29：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/斎藤久美]

フロント　大河原幸恵です！

みなさんこんにちは(。・ω・。)

フロントの大河原幸恵と申します！

主な仕事内容はご予約などの電話対応を行っております(^^♪

現在一児の母として、子育てと仕事に奮闘しております!(^^)!

今は何より愛娘の成長がなによりうれしく

仕事も家事も娘のおかげで頑張れます!!(*^_^*)

今後も娘の成長と共に母として私も成長していきたいと思っています

2014.08.29：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/大河原幸恵]

フロントチーム営業

始めまして、
紺野　武博と申します。

誕生日；1952年2月16日
出身地；岩手県
血液型；B型
家　族；妻と愛犬アニー
趣　味；旅・ゴルフ・花木や庭を作る事

経　歴；地元の高校卒業後に東京にあるチェーンホテルに就職
　　　　主に飲食に30年携わりました。レストランサービスを
　　　　中心にバーテンダー、バンケット、婚礼等・・・・・
　　　　地方のホテルにも多く転勤しました。
　　　　米沢の地に住まいを決めた事も転勤がキッカケです。
　　　　
　　　　黄木を一度退職しましたが、東京店の開業に合わせて
　　　　今に至っております。
　　　　
　　　　今後共、宜しくお願い致します。

2014.08.29：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/]

金剛閣スタッフブログ

おはようございます!
明星の齋藤です。

本日の米沢は曇り空ではありますが、
とても過ごしやすい季節になってきました♪

みなさん夏休みやお盆休みは満喫できましたでしょうか？
金剛閣ではお盆から「最優秀賞受賞牛フェア」を開催して
おりましたが、残りわずかございます!!
今月いっぱいまでで終了するかと思いますので、
是非この機会にご賞味ください!!

明星では『明星コース』をおすすめしておりますが、
メインのステーキが
　・米沢牛フィレステーキ
　・米沢牛サーロインステーキ
　・米沢牛フィレとサーロインの盛合せ
この３つからお選びいただけるのですが、
中でも、米沢牛フィレとサーロインの盛合せは
2種類のステーキを味わえるようになっております!!

こちらのコースでは地元の季節野菜をたっぷり使用しておりますので、
是非ご賞味いただきたく思います。

2014.08.29：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

おはようございます
焼肉黄木の菅野です。

今朝の米沢市内は、

涼しげな晴天を迎えております。

ついこの間までは、夜も暑く寝苦しい日々を

送ってましたが、朝晩とも涼しくなり過ごしやすくなってきました。

先日の8月23，24日の2日間にわたり

滋賀県大津市で開催されました「牛肉サミット２０１４」で

米沢牛串を販売して参りました。

各地方から様々な牛肉料理を持ち寄って

26店舗出店されました。

ご来店頂いたお客様に、多くの喜びの声を頂いたことに

大変嬉しく思います。

又、今後も全国各地のお客様から

米沢牛黄木、金剛閣をご利用頂ける事を願って

今日も頑張って参ります。

2014.08.28：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

おはようございます！
３F毘沙門の沼澤です＊

本日の米沢は先週の暑い気候とは
うって変わって少し肌寒く、
秋が感じられるような
そんな気候です！

そんなときは、、、
あたたかくておいしい
すきやきやしゃぶしゃぶなど
食べたくなってきますよね、、？(笑)
ぜひ金剛閣へお立ち寄りください！

季節の変わり目で
風邪などひかぬように
皆様お気をつけくださいね◎

それでは、本日も
元気に皆様のお越しを
心よりお待ちしております。

2014.08.27：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

初めまして。
七月から正社員としてお世話になっております、3階毘沙門厨房の大場勇介です。

正社員になって約２ヶ月になります。
まだまだ分からない事がいくつかありますので、一つ一つを理解しこなしていきたいと思っております！
前は魚介系のお店で働いていました、
肉と魚
まったく別の食材なのですが、どちらも切り方、切り口、包丁の切れ具合で美味しさはかなり変わります!
ただいま勉強中です。
まだまだ料理人と名乗るに足らない私ではございますが、何卒よろしくお願いいたします。

2014.08.25：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

毘沙門スタッフ長谷部真琴

こんにちは（*^_^*）

３階すき焼・しゃぶしゃぶレストラン毘沙門スタッフの長谷部真琴です。