米沢牛黄木　金剛閣・旬なお便り

おはようございます*\(^o^)/*
毘沙門の長谷部です！

雪はだいぶ落ち着いた米沢ですが、まだ風邪が冷たいですね。
そして花粉の季節がやってきましたね(;_;)
わたしは花粉症もちなので毎年大変です…
春は好きなのですが…花粉は嫌いです。

先日東京でとある番組の撮影に出てきました！
米沢牛のすき焼きをかけたゲーム対決の番組だったんですが、生放送でしたのでとても緊張しました(>_<)
出演者の方からも大変美味しいとお言葉を頂くことができてとても嬉しかったです。
こういったことは滅多に無いのでとてもいい経験になりました！今後にいかしていきたいです*\(^o^)/*

最後に…
毘沙門の味噌ダレのすき焼きはやっぱり格別です☆

2015.02.28：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ今だけ限定ランチです。

今週の毘沙門週替わりランチ「牛タンしゃぶしゃぶ」（￥1,200）です。
目玉商品ランチです。
牛タン旨みほとばしる絶妙さ
しゃぶしゃぶでしっとりとした食感。

週末も限定でご用意しております。

フロント川村でした。

2015.02.26：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ vol.90

明星樋口です。

年始から57日目にあたり、年末まであと308日
長かった冬も終わりを告げようとしている今日この頃日差しが春の訪れを感じるように
なってきました。黄砂なども風に乗って運ばれてきた所もあるようです。

明星では、春に向けて様々なシーンでご利用出来るプランを企画中です。
卒業、送別会、歓迎会等米沢牛をメインとした明星自慢のコース料理をお楽しみ頂けます。
米沢での思い出の締めくくりは、米沢牛は外せない所だと思います。
また、金剛閣内では様々な趣向で米沢牛を提供できる市内唯一の１Fから４Fまで
米沢牛を楽しむことが出来ますので、お問い合わせ頂けたらと思います。

長い冬を乗り越え上質な脂を蓄えた米沢牛の醍醐味をお楽しみ下さい。

2015.02.26：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

おはようございます！
焼肉黄木の鈴木です。

最近の米沢は、晴れの日が続いていて
とても気持ちがいいです！
道路にも雪がなくて、車の運転もしやすいです！

さて、二月もまもなく終わってしまいます…
焼肉黄木では、焼肉祭りを開催しております！
単品の上カルビ、カルビ、中落ちカルビが、1.5倍！
カルビ盛合せのカルビが、1.3倍と大変お得な企画です！

こちらの焼肉祭りが、二月までとなっております！
ぜひぜひ、焼肉黄木にご来店お待ちしております！
あわせて、二月のおすすめ商品もございます！
大人気の牛ミノもございます！

ご家族、ご友人、お誘い合わせの上、ご来店お待ちしております！

2015.02.25：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

おはようございます。
毘沙門の五十嵐です。
なんとなく春が近づいてきたような
ほんのり暖かい日になってきましたが、
皆様はお元気ですか？
インフルエンザが流行ったりしていましたが大丈夫ですか？

寒い時期は鍋物の出番が多くて
家でも大活躍でしたが、
この春も御入学のお祝いや歓送迎会などで
米沢牛でのおもてなしはいかがでしょうか！？
当店でも、春の旬の薫りをそえて
皆様のお越しを笑顔でお待ちしています！！

2015.02.23：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

おはようございます。
明星の斎藤です。

本日の米沢は晴れております(^o^)
最近天気がよく、ぽかぽかな日があって過ごしやすいです!

間もなく2月も終わり、春も近づいてきてますが
3月になると卒業式や送別会など、お別れの時期でもあるかと思います。
そんなお祝いや送別会のお席にぴったりなプランをご用意しておりますので
思い出に残るお席となるよう、おいしいお料理を食べにいらしてみては
いかがでしょうか。
　(写真は歓送迎会プラン「プランタンコース(5000円税込)」です)

また、学生向けにビュッフェもご用意できますので、ご希望がございましたら
ぜひお問い合わせください。

※歓送迎会プラン、ビュッフェ等は全てご予約制です。

思い出に残るよう、精一杯おもてなし致します。

2015.02.22：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

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おはようございます
焼肉黄木の菅野です。

2月も残すところあと7日となり、
春の訪れも日に日に近づいてまいりました。

先日、黄木牛の内臓が入荷されました。
こちらは黄木牛のハラミでございます。
内臓肉とされていますが、牛タンについで
人気の高い商品となってます。
比較的、脂肪分も少なくヘルシーで
柔らかくほぐれる食感が特徴です。

塩味、たれ味ともに抜群の味わいとなっております。

本日のおすすめ品ぜひご賞味ください。

2015.02.21：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

おはようございます！

お久しぶりです。
３階毘沙門厨房の大場勇介です｡

まだまだ寒い日が続きます、
お気をつけて。

今日はデザートの秘伝豆のムースをご紹介します！

小野川の美味しい豆乳を仕様し､丁寧に手作りしています！

ぜひ、ご賞味ください！
皆様のお越しをお待ちしております。

2015.02.20：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

おはようございます。

レストラン焼肉黄木髙橋です

雪灯篭も終わり冬の終わりも見えてきたように思いますが、

やはり雪国米沢まだまだ雪が多く春の訪れは、まだ先でしょうか(^O^)

2月もあと残りわずかとなりなしたが、

2月のオススメ一品ご紹介致します☆

今回は長芋キムチ★

長芋の美味しさとキムチ辛さがとても相性が良く

最高の美味しさです(^O^)

私が、今まで食べたキムチの中で一番うまいです♫

皆様、お待ちしております☆

2015.02.19：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

おはようございます☀
3階毘沙門の我妻です(*^_^*)

2月になってもまだまだ米沢はとても雪が降っていますね((+_+))
上杉の雪灯篭まつりもおわり、次の米沢での行事は
春になりそうですね(#^.^#)
春になるのがとても楽しみです♪

春といえば、卒業式や入学式がありますね。
出会いと別れの季節です！
高校生は地元をはなれ都会にでてしまう方も多いと思います。
そんな時、金剛閣で家族みんなでお食事をするのもいいですねっ♪
入学祝、合格祝でもいいですね＼(^o^)／☆
私たちスタッフも、お客様にとって思い出に残る日になるよう
気持ちをこめてサービスさせていただきます！

それでは、今日もお客様のご来店お待ちしております(^○^)♪

2015.02.18：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

ブログをご覧の皆さんおはようございます
高橋です

昨日まで「上杉雪灯籠まつり」が開催されており
金剛閣でも雪ぼんぼりでお迎えさせていただきました

雪の降りしきる中
多くのお客様にご来店いただき
感謝申し上げます

さて、米沢の一大イベントは終わりましたが
金剛閣ではまだまだ盛りだくさんの企画をやっています

今日は今週の一押しをご紹介させていただきます

３F毘沙門の週替わりランチ
『牛の和風トマト煮込み』　　お値段￥1,200

お肉のとろける食感と素揚げの野菜がご飯に合います
トマトもばっちり効いてます

ボリュームもたっぷりですので
ご満足いただける事間違いなし！

2015.02.16：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

おはようございます。
昨日もたくさんのお客様にご来店頂きまして
ありがとうございました。
厨房の濱田です。
さて今回は家庭で出来る簡単レシピを
ブログに掲載してみようかなと思いまして。

伝統野菜「小野川豆もやし」を使って

「小野川豆もやしの海月和え」３人前

小野川豆もやし・・・30g

中華くらげ・・・40g
市販の味付き中華くらげで大丈夫です。

沢庵・・・40g
沢庵は海月サイズに刻んでください。

さて材料が揃いましたら、豆もやしをゆであげ、
ざるで良く水切りをし、他材料をよく和えて下さい。

あらっ！簡単完成です^o^

食卓に出しても、お酒のおつまみにも如何でしょうか？

今日の毘沙門の小鉢にも使用しております。

2015.02.15：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

おはようございます(*^_^*)

フロント大河原です！

今日の米沢は雪です(*_*)が、今日・明日と
米沢の冬の風物詩　『上杉雪灯篭祭り』が開催されます!(^^)!

１１：００よりステージイベントや、テント村物産展が始まり、
その後１３：３０からは米沢ご当地アイドル　Ai girls(アイガールズ)
のライブなどなどイベント豊富となっております(^^♪

本日の雪灯篭・ぼんぼりの点灯は１７：３０となっています(*^^)v
幻想的な雪灯篭をぜひご覧になって下さい(*^_^*)

夜の気温はグッと冷え込んできますので、米沢へお越しのお客様は
厚着でいらして下さいね(>_<)
風邪などひかぬようお気を付け下さい(*_*)

それでは本日も元気いっぱい営業スタート致します!(^^)!

2015.02.14：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ☆雪の威力☆

金剛閣スタッフブログご覧の皆様(*^_^*)

おはようございます♪

本日はフロント山崎がお送り致します！

雪が止んで晴れたり、雪が降ったりを毎日惑わされながら過ごしております。

昨日、お休みを頂戴しまして出かけようと思ったその時!!

晴れて緩んだ屋根の雪が車に突撃!!!(゜-゜)しておりました…

案の定、車の後ろが見事にへこんでおりました…泣

そんなに目立つことはないのですが一日ショックでした(+o+)

私事でしたが、そんな米沢は明日から上杉雪灯籠祭りが開催されます♪

前日の本日は、プレ点灯が開催されます！

温かい格好をしていただいてぜひ足を運んで見てください！

きっと癒されるはすですよっ☆☆

2015.02.13：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

おはようございます！
2F 焼肉黄木松村です(*^_^*)

さて、バレンタインデーが近づいてまいりましたV(^_^)V
明星では毎年盛況のバレンタインコースもあり
コース料理でふたりゆったりと…もいいですが！

恋人と！ご友人と！家族と！焼肉でワイワイも
おすすめですよヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
ただいま焼肉黄木では前の記事でも何度かご紹介しておりますが
”焼肉まつり”を開催しております！！
もちろん期間中ですのでガッツリと食べたい場合は
とってもおすすめです☆

焼肉まつりで対象外のものでは、
赤身のお肉がおすすめですよっ！

マクラ(左)と、シンタマ(右)です（≧∇≦）♪

米沢牛は脂身が多い、なんてイメージありませんか？
やはりカルビなどは脂身がおおく、どうしても
量が食べられない……というお客様もいらっしゃいます。

そこで、こちらの赤身のお肉。
これは脂身がなくさっぱりとしており、旨みが
ぎっしりとつまっております！！
カルビなどとバランス良く食べるのがオススメなんです♪

只今、焼肉黄木ではおすすめメニューといたしまして、
「ホホ肉」もご提供しております(こちらも赤身でオススメ！)

バレンタインデーは金剛閣できまり☆

本日も元気に開店ですよー！！

2015.02.12：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]