米沢牛黄木　金剛閣・旬なお便り

おはようございます。

日本代表発表に自分が呼ばれたらどうしようと

いらぬ妄想をしてしまう厨房の橋爪です。

本日は晴天で清々しいです。

金剛閣のお庭の草木も新緑と花で

彩られて素敵な様子になっております。

今時期近場の野山では、春の山菜とりが

最盛期ではないでしょうか。

早い時期から栽培ものはでていましたが

今の露地ものは香りもしっかりあって美味しいですね。

野菜を卸て頂いてるＩ商店さんも良い物が入ると

すぐ持ってきて頂けるのでとても有難いです。

本日もそんな食材達を美味しく調理して

お客様のお越しをお待ちしております。