米沢牛黄木　金剛閣・旬なお便り

お早うございます。

明星樋口です。

年始から275日目にあたり、年末まであと90日

10月ということで衣替えの話題がTVで取り上げられていたようです。

この「衣替え」は日本特有の習慣のようです。

古くは平安時代の宮中行事から始まったようです。

中国の風習に倣って旧暦の4月1日および10月1日に夏服と冬服を着替えると

定め、これを「更衣（こうい）」と呼んだ。

しかし、天皇の着替えの役目を持つ女官の職名も更衣と言い、後に天皇の

寝所に奉仕する女官で女御（にょうご）に次ぐ者を指すようになったので、

民間では更衣とは言わず衣替えと言うようになったそうです。

さて、金剛閣でも間もなく秋のメニューが揃います。

実りの秋、収穫の秋。。。。

美味しい食材が沢山出回ります。今年は「松茸」が豊作だなんて声も

ちらほら聞こえてきます。楽しみですね。

秋の味覚と米沢牛を存分に楽しめる料理が登場します。ご期待下さい。

本日も皆様のご来店をお待ちしております。