米沢牛黄木　金剛閣・旬なお便り

ブログをご覧の皆様おはようございます。
髙橋です。

ここ米沢は連日いいお天気で、
気温も今は13℃、例年より2℃ほど高く、
暑い日が続いています。

田植え、地区運動会、花植えなど、
なにかと多忙な時期となりました。
これからが旬の、
さくらんぼのハウス掛けも、
早朝から皆さん一生懸命に準備しています。

5月終盤はこんな感じでした。佐藤錦です。

まだ花が残っていました。

6月初旬、ちらほらと赤い色がついてきました。

後10日もすれば赤い粒いっぱい見えてきます。
山形のさくらんぼはすごく美味しいですよ。

そんな旬な味覚とともに、
金剛閣でも期間限定プランをご用意しました。
今回ご紹介するのは、
レストラン明星の「初夏のコース」

デザートに色づいたさくらんぼがのってますね。
メインは米沢牛イチボのステーキ本山葵添えです。美味しいですよ。
山菜がアクセントをつけてます。

期間限定のコースですので、早めのご来店お待ち申し上げます。

2013.06.05：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

皆さんおはようございます。
２階焼肉黄木の佐藤です。

６月からはさくらんぼ料理も始まりますが、下旬からビアガーデンも始める予定をしています。

屋上で食べたり、飲んだり、話したりしてワイワイ楽しんで下さい。

夏になると必ず夏バテをしてしまうのですが、楽しんでる所を見ながら夏の暑さに負けず、頑張りたいと思います。

ビアガーデンには、たくさんの方々がご来店されるのを楽しみにしています。

2013.06.05：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

スタッフブログ

皆さんおはようございます。
厨房の會田です。

6月に入って蒸し暑くなってきました。
6月でこれだけ暑いと7月が怖いですね。

これからさくらんぼシーズンに入ります。
金剛閣でもさくらんぼを使った料理を提供させて頂きます。

是非お越しの際にはさくらんぼ料理をご堪能ください

本日も皆様のお越しをお待ちしております。

2013.06.03：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

おはようございます!(^-^)
3F毘沙門の松村です。

いよいよ6月になりましたね!
一年の約半分ですか、早いものです。

本日は日曜日、そして米沢は晴れ!!
絶好のお出かけ日和ですね♪

心地よい陽気でお外にいたら
ウトウトしてしまいそう...

こんな日には是非ご友人やご家族と
おいしい米沢牛を食べに来て下さい(^-^)☆

本日も金剛閣へのご来店、心よりお待ちしております!!

2013.06.02：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

おはようございます。
２Ｆ焼肉黄木の竹田です

今日から６月が始まりました！
最近の米沢は
ぽかぽか良い天気で
とても気持ちいいです♪

山形ではいよいよ
さくらんぼの季節です！

金剛閣でももうすぐ
さくらんぼ企画が
スタートしますので
お楽しみに（*^_^*）

本日も皆様のご来店
おまちしております。

2013.06.01：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

おはようございます。

厨房の橋爪です。

全国的に少し早い梅雨入りになっているそうですが、

梅雨入り前の本日の米沢は昨日と引き続き曇りと小雨です。

明日から週末にかけてはは天気が良くなるそうです。

この時期から朝夕の肌寒さと昼の陽気の寒暖差が、

大きくなって体調管理に気をつけないといけないのです。

その寒暖差が美味しい米沢牛を育ててくれるのです。

間もなく6月です。さくらんぼのシーズンも始まります。

御来店、心よりお待ちしております。

2013.05.30：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

金剛閣スタッフブログへお越しの皆様、こんにちは！
いつも当店をご愛顧頂きまして、ありがとうございます(*^-^*)

本日は当社内で月１回行われる「環境整備点検日」でした。
チェック項目がいろいろありまして、きれいに清掃されているかとか、
物の置き場はここでいいのかとか、細かくチェックを受けるのです！

お客様に気持ち良くお食事をして頂いたり、お料理やお飲み物を
すばやくご提供出来るようにするため、これからも当店スタッフ
一同、環境整備を頑張ってまいります！！

さて、もうすぐ６月ですね。
梅雨入りした地方もあるようです。

６月の山形県は「さくらんぼ」のシーズンでもあります。

「さくらんぼ企画」のお料理ももうすぐお目見え致しますので、
どうぞお楽しみに！！

本日の担当は、毘沙門の久保でした。

2013.05.29：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

おはようございます！！
２Ｆ焼肉黄木の木島です(^o^)／

本日の米沢は晴天！！
ほどよく風もあって気持ちがいいです(*^_^*)
でも気温３０℃と
もはや真夏のようで
汗っかきな私にはちょっと・・・(；一_一)(笑)

ただいま金剛閣では
さくらんぼの季節に向けたメニューや
夏のビアガーデンなど
着々と準備を進めております(^^♪
皆様により良い物を提供出来ますよう
準備を進めていきますので
ぜひ！！金剛閣へご来店下さいませ(*^^)v

本日も皆様のご来店心よりお待ちしております☆

2013.05.27：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

おはようございます。

毘沙門の五十嵐です。

早くも５月が終わりを迎え、まもなく６月に季節は変わり初夏の雰囲気も少しずつ感じられるようになるかと思います。

まだ夜は冷え込んだり雨が降ったりと、なかなか安定しない気候ではありますが、米沢はの夏はとても暑いです。

あっという間に夏がきますので、くれぐれも体調を崩さないように夏バテ対策はしっかり今から行いましょう。

さて、６月になると山形は本格的なさくらんぼの季節が到来します。

毎年さくらんぼを愉しみにいらっしゃるお客様もいます。

もちろん今年もさくらんぼを召し上がれる特別プランをご用意致しますので、愉しみにしていてください。

それでは本日もスタッフ一同、明るく元気いっぱいでみなさまのご来店お待ちしております。

2013.05.26：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

皆様、おはようございます。
４階明星の金子でございます。

最近、米沢はあたたかい日が続いています。
これから少しずつあつくなってくるんだろうなと思うと
あついのが少し苦手な私は「うぅー・・・」となっております。

個人的なことですが、今私は３階毘沙門のお仕事を学ばせていただくため、毘沙門におります。
皆様に美味しいすきやきやしゃぶしゃぶ等をご提供できるよう頑張ります！

それでは、本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。
まもなく開店です！

2013.05.25：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

スッタッフブログ

ブログをご覧の皆様おはようございます。

明星の平田です

すっかり暖かくなり、と言うより暑くなり、米沢市内の田植えも始まりました。

そして、地物の山菜がたくさん入荷するようになりました。

レストラン明星では、こごみ、たらのめ、こしあぶら…などを使用しています。

地物の野菜はやはり採れたてで、とても美味しく感じます。

この美味しさを皆様にもお伝えしたいと日々思いながら料理を作っています。

米沢牛は勿論のこと、前菜の野菜や、付け合わせの一品もお楽しみください。

本日も、心より来店をお待ちしております。

2013.05.24：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ　「おしょうしな」の心で…「米沢牛黄木東京店」

いつも当店ごひいきいただきまして
誠にありがとうございます。
フロントの川村です。

「米沢牛黄木　東京店」は
オープンして、間もなく1ヶ月がたとうとしております。
皆様よりご愛顧頂き誠にありがとうございます。
お客様からは、
「東京で、黄木の米沢牛が食べれるなんて…」と
嬉しいお言葉を頂戴しまして
本当にありがたい限りでございます。

昼は会社お勤めの方々のランチに、
夜は大切な方々とのご会食の席にと
幅広くご利用いただいております。

また山形出身の方々も多くご来店され
郷土料理を召し上がっていただき、
数多くの温かいお言葉を頂戴しました。

これからもぜひ「米沢牛黄木東京店」
ご来店頂きますよう心よりお待ち申し上げております。

2013.05.23：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ vol.63

ブログをご覧の皆様おはようございます。

明星樋口です。

年始から142日目にあたり、年末まではあと223日です。

早いもので東京スカイツリーが開業一周年を迎えます。様々なイベントが
もようされているようです。

先日、私も米沢牛黄木東京店に手伝いに行ってまいりました。
久しぶりに都会で働いてみて感じたのが、東京は時間の経過がとても早いです。

毎日目まぐるしく変わっていく情景をひしひしと感じました。
歩くスピードの早い早い・・・
歩き慣れてないのですぐ向う脛が痛くなってしまいました(笑)

一週間の手伝いでしたが、米沢に戻ったときは

「あ～・・・やっぱり時がゆっくり流れているんだなぁ」と感じました。

今日22日は大阪のサントリー屋上ビアガーデンがオープンします。
おそらく日本で一番早くオープンするのではないでしょうか。
昭和46年の開業以来続いているので、実に42年の歴史があるようです。

金剛閣のビアガーデンも来月下旬ころオープンの予定です。
ブログ等でもお知らせ致しますので今しばらくお待ちください。

6月に入ると山形が誇る赤いダイヤの収穫が始まります。

ゴールデンウィーク期間中にハウス栽培のさくらんぼを提供していましたが
間もなく露地ものが出回ってくることでしょう。

今年は大雪の影響で多少遅れが出ているようです。
美味しい美味しい赤いダイヤ、さくらんぼを楽しみにしています。

さくらんぼの情報もブログでお知らせできると思いますのでもうしばらく
お待ちいただければと思います。

お待ちください情報ばかりになってしまいましたが、本日も金剛閣は
元気なスタッフと美味しい料理で営業いたします。

最後までお読みいただき有難うございます。

2013.05.22：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

★金剛閣スタッフブログ★

おはようございます！！

３F毘沙門の鈴木です。

本日の米沢は、暑いです(>_<)
曇っているんですが、暑いです。

雪が溶け、桜が咲き、田植えの時期になり、夏が来ますね・・・。
こうして、季節は巡って行くんだなぁと、当たり前なんですが、
毎年の事なんですが、改めて季節を感じています。

私は、田んぼに水が入った今の時期が、好きなんですが
田んぼに水が入ると、ちょっと寒くなるので、体調の管理に
気をつけないといけないです。

と、言いつつ、最近まで風邪を引いていて、やっと治しました(ーー;)

治るの遅くなったなぁ・・・なんて（笑）

皆様も体調を壊さないよう、美味しいものを食べて、
元気に頑張りましょう！！

ご来店、お待ちしております(^O^)／

2013.05.20：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]

金剛閣スタッフブログ

おはようございます！！

毘沙門の五十嵐眞理子です！！

今日は、早朝から上杉御廟所に会社奉仕の草むしりに行ってきました！！
少し肌寒かったのですが、たくさんの方達と一生懸命に
手を動かしていたら、あったかくなってきました。

いろんな他の会社・企業の方々と一緒になって、米沢の観光の目玉でもある
上杉家のお墓のまわりが、とてもきれいになり、自分の心も洗われた
気がします。

これから、初夏の観光シーズンになりますので、
ぜひぜひ皆様も、当、金剛閣にお食事にお立ち寄りください。

従業員一同、心よりお待ちしております！！

それでは、本日も開店致します＼(^o^)／

2013.05.19：米沢牛黄木金剛閣：[メモ/スタッフブログ]