米っ粉クラブ

★★おいしい山形賞★★

●商品名
やまがたの野菜とくだもの達「んー米　米粉　スムージー」
●企業名
株式会社県庁食堂
★選定理由★
・非常においしいです。アイディアもすばらしい。冷凍流通で販路拡大をしていただきたいです。フルーツよりも野菜のソースの方が良いかもしれません。朝とかのりっぱな１食として成立してます。
・米粉の食べ方として、とても良いアイディアだと思います。いろいろな素材とあわせて色も良く、味も香りも良いです。
●連絡先
住所：山形市松波２−８−１
電話：０２３−６３０−３００９
・２０１２年やまがた米粉食品コンクール作品

★★山形６次産業化賞★★

●商品名
米粉スノーボール
●企業名
まっ直ぐ屋
●ＰＲ
自家産米（はえぬき）を米粉にし、地元の食材を大切にしながらひとつひとつ手作りで作っています。
★選定理由★
・くるみの香りが良く、おいしいです。小さな単位での包装も良いです。
・直球的においしい！まっ直ぐにおいしいです！１コ１０ｇ以下がうれしいです！
●連絡先
住所：東置賜郡川西町大字下奥田１６９−１
電話：０２３８−４２−５４６５
・２０１２年やまがた米粉食品コンクール作品

●商品名
月山黒米パスタ〜フェットチーネ
●企業名
有限会社玉谷製麺所
●ＰＲ
黒米玄米の特色である「紫色」を活かすように、自社の石臼で丁寧に挽いております。
厳選したデュラム小麦と合わせ、じっくりと低温乾燥させて造り上げます。
モチモチの食感とソースへの絡み等を考慮し、パスタの幅を試行錯誤いたしました。
また、食感を良くする為、0.1%まで配合割合にこだわり仕上げた一品です。
●主な販売店
直売店つぉろの舗
月山銘水館　売店
おいしい山形プラザ
●連絡先
住所：西村山郡西川町陸合甲２４２
電話：０１２０−７７−５３０８
・２０１２年やまがた米粉食品コンクール作品

●商品名
こめっこ玄米うどん
●企業名
あやめそば舟越
●連絡先
住所：長井市舟場５−１８−２
電話：０２３８ー８４ー２７５４
・２０１２年やまがた米粉食品コンクール作品

●商品名
米粉入りだだちゃま麺（めん）
●企業名
有限会社すがわら製麺
●ＰＲ
米粉の使用量が１０%でも品質が良くなります。既存の商品に使用していければと思います。
●主な販売店
物産大店「でがんす」
庄内観光物産館
●連絡先
住所：鶴岡市馬町字諏訪岸４３９−１
電話：０２３５−３３−２１６０
・２０１２年やまがた米粉食品コンクール作品

●商品名
鶏米麺（タッコクス）
●企業名
日韓ひろば
●ＰＲ
同一店舗で「里のゆき」の米粉を使用したチヂミを販売している。
●連絡先
住所：最上郡戸沢村大字蔵岡３７１８−１
電話：０２３３−７２−３３５１
・２０１２年やまがた米粉食品コンクール作品