●商品名 ふ・ろらんたん ●企業名 菓子工房ふくや ●ＰＲ 庄内麩を使ってつや姫のポン菓子を入れたヌガーのフロランタン。ヌガーのパリッとした食感と、麩のパリパリ感がとてもマッチした新しい和風のフロランタンです。飽きのないよう少し塩味にしているところも特徴です。 ●主な販売店 菓子工房ふくや ●連絡先 住所：鶴岡市藤島字古楯跡55-2 電話：0235-64-2360 ・2011年やまがた米粉食品コンクール作品
●商品名 つるむらさきの米粉パウンドケーキ ●企業名 山形県立農業大学校 ●ＰＲ 小麦粉に替えて県内産「はえぬき」米粉を用いることで、しっとりとしたパウンドケーキになりました。西村山地域の特産農産物であるつるむらさきの緑色と風味がアクセントになっています。 ●主な販売店 農大市場 ●連絡先 住所：新庄市大字角沢1366 電話：0233-22-1527 ・2011年やまがた米粉食品コンクール作品
●商品名 つや姫揚げパン ●企業名 ナカムラヤ ●ＰＲ 「つや姫」のおいしさとモチモチ感を全面に出しました。 ●主な販売店
みどり町店 駅前店
ぽっぽの湯 ●連絡先（みどり町店/駅前店） 住所：鶴岡市みどり町8-15/鶴岡市末広町15-20 電話：0235-25-1987/0235-24-6252 ・2011年やまがた米粉食品コンクール作品
●商品名 つや姫クッキー ●企業名 菓子工房ふくや ●ＰＲ 小麦粉を使わず、地元のつや姫米粉のみを使用したクッキー。米粉だけでなく、つや姫をポン菓子にしたものを入れているので食感の違いを楽しめます。 ●主な販売店 菓子工房ふくや ●連絡先 住所：鶴岡市藤島字古楯跡55-2 電話：0235-64-2360 ・2011年やまがた米粉食品コンクール作品
●商品名 つや姫 ドゥーブルチーズケーキ ●企業名 有限会社トマト企業 ガトーフレーズ ●ＰＲ ベイクドチーズとレアチーズが一度に味わえることが魅力です。米粉のおかげでふんわりとした優しいケーキに仕上がりました。米粉は山形の宝「つや姫」にこだわりました。 ●主な販売店 有限会社トマト企業 ガトーフレーズ ●連絡先 住所：山形市南原町1-2-23 電話：023-642-4842 ・2011年やまがた米粉食品コンクール作品
●商品名 こめっころーる ●企業名 有限会社なごみの部屋なごみ庵 ●ＰＲ 地元置賜産の黒米とこしひかりの米粉で和菓子バージョンのろーるケーキを作りました。Ａ.Ｂ.Ｃのアップルを使用(煮詰めて白あんとコラボしました）。黒米は特にもちもち感があり、中のあんと絶妙な組合せです。米粉100パーセントの商品で添加物も一切入っていません。 ●主な販売店 菓子処なごみ庵 上杉城史苑 ハイジアパーク南陽 ●連絡先 住所：米沢市門東町2-8-38 電話：0238-49-8921 ・2011年やまがた米粉食品コンクール作品
●商品名
ふ・ろらんたん
●企業名
菓子工房ふくや
●ＰＲ
庄内麩を使ってつや姫のポン菓子を入れたヌガーのフロランタン。ヌガーのパリッとした食感と、麩のパリパリ感がとてもマッチした新しい和風のフロランタンです。飽きのないよう少し塩味にしているところも特徴です。
●主な販売店
菓子工房ふくや
●連絡先
住所：鶴岡市藤島字古楯跡55-2
電話：0235-64-2360
・2011年やまがた米粉食品コンクール作品