●商品名 米粉シフォンケーキ・米粉蒸しパン ●企業名 ＪＡ新庄もがみ ●ＰＲ 町内産の「はえぬき」を100％使用しています。生地はしっとりふわふわしています。 ●主な販売店 ＪＡ新庄もがみ 産直まんさく ●連絡先 住所：最上郡舟形町舟形4421-2 電話：0233-32-8155 ・2011年やまがた米粉食品コンクール作品
●商品名 姫からのおもてなし ●企業名 出羽菓子処 みのりや (有)達商 ●ＰＲ 焼き饅頭ですが、まるでお餅のような仕上がりです。「つや姫」の米粉を20％使用し、オリジナル製法で米粉独特のモチモチ感を強調した商品に仕上げました。餡は蔵王チーズをベースにしたチーズ餡を使用し、まろやかでもちもちした焼き饅頭です。山形の背景が伝わるようにネーミングや素材にもこだわりました。 ●主な販売店 チェリーランドさがえ 庄内観光物産館 米の粉の滝ドライブイン ●連絡先 住所：鶴岡市宝田3-9-22 電話：0235-23-4142 ・2011年やまがた米粉食品コンクール作品
●商品名 尾花沢牛肉まん ●企業名 道の駅尾花沢 ●Ｐ Ｒ 玄米米粉を使用しているので生地は薄い茶色で玄米の香ばしさが引き立ちます。冷めてもおいしいつや姫の玄米米粉のため、熱々でなくとももっちもちの食感、生地の甘さは変わりなく味わえます。冷凍保存ですのでお土産にも利用できます。 また生地に「尾花沢牛」と焼き印を押し地名のアピール度を高めています。 ●主な販売店 道の駅尾花沢 ＪＡグリーンおばなざわ 尾花沢営農センター産地直売所
●連絡先 住所：尾花沢芦沢1195 電話：0237-24-3535 ・2011年やまがた米粉食品コンクール作品
●商品名 焼きドーナツ ●企業名 ケーキハウスチュチュ ●ＰＲ 山形産ブランド米「つや姫」の米粉を使用しています。油で揚げていないのでヘルシー。米粉のモチモチ感とフレッシュバターの香りが人気です。 ●主な販売店 ケーキハウスチュチュ ●連絡先 住所：山形市高堂1-8-1 電話：023-645-2511 ・2011年やまがた米粉食品コンクール作品
●商品名 酒田便り（プレーン・メープル）●企業名 東北日本ハム株式会社●ＰＲ 米粉パンは数多くなってきましたが、小麦粉や小麦グルテンも一切使用しない米粉100%のパンは大変珍しいと思います。ふんわりモチモチした食感が自慢です。また、特定原材料７品目（乳、卵、小麦、そば、落花生、えび、かに）を一切持ち込まない食物アレルギー専用工場を持ち、アレルギー対応食品を製造しています。工場が米の産地にあるので地元の田んぼで米を作り、その米を粉にしてパンを作っています。●主な販売店酒田夢の倶楽●連絡先住所：酒田市広栄町3-1電話：0234-31-5752・2011年やまがた米粉食品コンクール作品
●商品名 胡麻っこ●企業名 永成食品●ＰＲ 県産「つや姫」100％を使用することにより香ばしさが増し、後味が良くなりました。パリッとした食感が楽しめます。また紅花入りなので体にも良い商品です。香料や着色料は使用していません。●主な販売店酒田夢の倶楽庄内物産館産直たわわ●連絡先住所：酒田市若浜町2-5電話：0234-43-0102・2011年やまがた米粉食品コンクール作品
●商品名
米粉シフォンケーキ・米粉蒸しパン
●企業名
ＪＡ新庄もがみ
●ＰＲ
町内産の「はえぬき」を100％使用しています。
生地はしっとりふわふわしています。
●主な販売店
ＪＡ新庄もがみ 産直まんさく
●連絡先
住所：最上郡舟形町舟形4421-2
電話：0233-32-8155
・2011年やまがた米粉食品コンクール作品