米っ粉クラブ
今日のお昼、県庁食堂で米粉麺を使用した塩ヤキソバを食べました！
中太の米粉麺はつるつる、モチモチとした食感で、食べ応えのあるヤキソバでとってもおいしかったです☆ 見た目は米粉で作った麺だとわからない感じでした。 米粉麺は塩ヤキソバにしても合うんですね♪♪ 野菜もたっぷりで、さらに添えてあるレモンを絞るとサッパリとしていくらでも食べれそうでした♪ 黒こしょうが結構効いているので大人向けのヤキソバかな〜と思いました！ 実は私、去年から米粉麺の塩ヤキソバにハマッていたんですが、冬の間はお休み〜ということで食べられず、今回やっと食べる事ができたんです！！ お味噌汁・漬物がついて、お値段は590円です！ また、暑い夏にはピッタリの米粉のスムージーもありますので、お気軽に県庁食堂へ足を運んでみてください♪ |
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平成21、22年度と開催し、とても反響の大きかった「やまがた米粉食品コンクール」。 応募特典として、全ての応募食品を本ホームページ上でPRするほか、 新しい米粉の用途として開発・商品化された米粉食品あるいは 詳しくは、開催要領をご一読いただき、応募用紙に必要事項をご記入の上、 ● 開催要領（PDF形式、105KB） 昨年度の開催の様子はこちらからご覧いただけます。 また、昨年度の入賞特典企画である、『フリーマガジンgatta!』（2011年4月号）には、 |
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このたび、本県産の米粉の利用拡大と米粉食品の認知度向上を図るため、下記のとおり、「やまがた米っ粉フェスタ」及び「んまい！やまがた米粉食品キャンペーン」を開催することといたしました。先日お知らせした際に決まっていなかった事項も決まりました（フェスタのゲスト出演者、出展協力経費のお支払等）。 本県で生まれた美味しい米粉食品や米粉に関する最新情報等をより多くの方々に知っていただきたいので、趣旨を御理解いただき、ぜひ、御参加くださいますよう、お願い申し上げます。 １．「やまがた米っ粉フェスタ」 （１）日時：平成24年2月15日（水）14時〜16時15分 （２）場所：パレスグランデール（山形市荒楯町1-17-40） （３）概要： （詳細は、『「やまがた米っ粉フェスタ」の実施について』をご覧ください ） 【第1部】トークショー＆米粉料理クッキングショー アル・ケッチァーノ奥田シェフと、キューピー3分クッキングでおなじみの小川聖子先生が、米粉についてのトークショー及びクッキングショーを行います。来場者は200名予定です。 【第2部】試食交流会 来場者の方々に、みなさまの米粉食品をPRしていただく試食交流会です。一口サイズの試食品を約100食ご用意下さい。ご出展いただける場合、材料費、交通費等として、出展協力経費5000円を当日お支払します。 ２．「んまい！やまがた米粉食品キャンペーン」 （１）期間：平成24年2月26日（日）〜平成24年3月18日（日） （２）概要： （詳細は、『「んまい！やまがた米粉食品キャンペーン」の実施について』をご覧ください ） 【米粉食品の販売等およびPR】 参加各店が行う、米粉食品の販売あるいは米粉メニューの提供について、リーフレットを作成し配布すると共に、テレビ（YBC「サンデー5」）、雑誌（「フリーマガジンgatta!」、「県民のあゆみ」等）、やまがた米っ粉クラブホームページ、その他各媒体でPRし、参加店への集客向上を図ります。 【プレゼント企画】 期間中、ご来店のお客様に専用応募はがきをお渡しいただき、抽選でプレゼントを差し上げます（米粉食品詰め合わせ、食事券、レシピ本等）。 ３．上記へのお申込について 詳細について、別紙『「やまがた米っ粉フェスタ」の実施について』、『「んまい！やまがた米粉食品キャンペーン」の実施について』を御一読いただき、別紙申込書に必要事項を御記入のうえ平成24年2月3日（金）までにお申込くださるようお願いします。 ※ご不明な点等ございましたら、事務局（山形県農林水産部新農業推進課、電話023-630-3192）までお問い合わせください。 ↓昨年度のフェスタ（やまがた米っ粉クラブキックオフイベント、試食交流会）の様子です。 多くのご出展者、ご来場者のみなさまにお越しいただき、盛大に開催いたしました。 |
!["キャンペーンマーク"]("http://f.tukiyama.jp/komeko/p/markHP.jpg")
事業者会員のみなさま、県内米粉関係事業者のみなさまにお知らせです。!["昨年度の状況"]("http://f.tukiyama.jp/komeko/p/_MG_7517-2.JPG")
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米粉加工については県内でもさまざまな品目で展開されており、 加工技術についていっそうの向上が求められています。 その上で、原料となる米粉については、一口に米粉と言っても、 製粉技術によって生じる米粉特性の差をしっかりを把握した上でさまざまな加工に活かすことが大切です。 今回の研修会では、この点について専門家から詳しく教えていただくとともに、 山形県農業総合研究センター農産加工開発部で取り組んできた研究成果等を情報提供し、今後の米粉利用拡大や食品加工の活性化を図っていきたいと思います。 このようなテーマでの講習会はなかなかないので、 米粉食品を製造･販売される方等、ぜひご参加ください。 ■日時：平成24年3月15日（木）13時〜16時30分 ■場所：山形県農業総合研究センター 大会議室 山形市みのりが丘6060-27 電話023-647-3533 ■内容： （１）講話「米粉の粉砕特性を知って加工技術に活かそう！」（仮題）13:10〜14:20 〜製粉方法の違いによる米粉の特性、デンプン構造と吸水について~ （２）情報提供 試験研究の取組み状況について 14:30〜15:45 講師：農業総合研究センター職員 （３）山形県における米粉利用の取組みについて（新農業推進課） 15:45〜15:55 休 憩 （15:55〜16:05） （４）米粉加工品の試食及び評価 16:05〜16:30 ■申込方法 開催要領（PDF形式）をご一読のうえ、添付の参加申込書によりFAX等でお申し込みください。 申込〆切は、3月8日（木）ですが、先着順とし、応募多数の場合は早めに応募を〆切ますので御注意ください。 その際は、参加の可否についてご連絡いたします。 |
山形県では、近年、優れた米粉関係商品やサービスが続々と開発されています。
これらを全国にPRするため、米粉の専門ビジネストレードショーである 「フードシステムソリューション2012・米粉ビジネスフェア」 に 「山形県ブース」 として出展する企画を行うことといたしました！ 山形県ブースとして出展することで、関係業者に対し、 より印象的に本県米粉関係商品・サービスをPRできるほか、 単独で出店する場合よりも出展費用が軽減される企画です。 ●6月25日（月）追記● ※本日現在、3社様からエントリーがあったので本企画については実施することといたしました！ ※6月29日まで〆切を延長いたしますので、ご検討中のみなさま、ぜひ、ご出展ください！ ●本企画の概要● ※詳しくは出展者募集要領をご一読ください。 ・開催期間 平成24年9月19日（水）〜21日（金） 米粉関連商品・サービス等の全国への販売展開を目的とし、県内に本社を有する事業者（最小催行事業者数3社） ※ 最小催行事業者数に満たない場合は中止します。 ・出展料 1小間（2m×2m）あたり 105,000円（消費税込） 別添『フードシステムソリューション2012・米粉ビジネスフェア山形県ブース出展企画出展者募集要領』をご一読のうえ『出展申込書』に必要事項を記入・押印し、FAXで県担当へ送付してください。 ・応募締切 平成24年6月29日（金） ※延長しました！ 山形県農林水産部新農業推進課・6次産業化推進担当 |
山形県では、県産品の商品力向上を目指し、
東京・銀座の山形県アンテナショップ「おいしい山形プラザ」でトライアル販売を実施します。
山形県内の事業者から募集した県産品を、
山形県アンテナショップ「おいしい山形プラザ」で3ヶ月間販売し、
そこで得られた情報を事業者にフィードバックすることにより、
県内企業の売れる商品づくりを支援するものです。
今回は、第1期（平成24年7月〜9月）のトライアル販売について、
出品者を募集しております。
概要は下記のとおりですが、詳細については、県公式ホームページ から
募集案内、実施要領、申込書の記入方法等についてご一読いただき、
担当（商業・まちづくり振興課）まで直接お問い合わせ、お申し込みください。
【概要】
●応募商品の主な要件：
1. 県産品であること。
県産品とは主たる事業所が山形県内に所在する製造業者が、山形県内で製造した商品です。
2. 申込時において、発売後３年以内の加工食品であること。
など
●応募者の資格
主たる事業所が山形県内に所在する製造業者
●第1期申込み締切
平成24年5月31日（木）
●申込、問い合わせ先
担当課：商業・まちづくり振興課
担 当：県産品振興担当
TEL/FAX：０２３−６３０−２１９０／０２３−６３０−３３７１
県公式ホームページ：http://www.pref.yamagata.jp/ou/shokokanko/110010/toraiaru24.html