米っ粉クラブ

　このたび、山形県産米粉を使った米粉の利用拡大に向け、米粉パンの品質及び認知度向上を図るため、平成３０年１２月に開催した「第１回　やまがた米粉パンコンテスト」の商品カタログを作成しました！

　県内各地のおいしい米粉パンが大集合しています。是非、ご覧ください！！

 

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7月30日、鶴岡市総合保健福祉センター「にこ♥ふる」にて、
「やまがた米っ粉クラブ」今年度第１回「米粉料理教室」が
開かれました。
先生は、鶴岡市のおやつ工房「みるくぱん」の菅原久美先生。
お子さんでも簡単に作れる、
「米粉のパンケーキ」と「野菜たっぷり米粉シチュー」
を教えて頂きました。

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11月22日（木）に新庄市の新庄市民プラザで、
「第7回米粉料理教室」が開催されました。

今回は「米粉食品指導員」の鮎川ゆき先生をお招きして、
米粉を使ったパン
●ハムチーズロール　
●米粉ピザ
を教えていただきました。

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11月9日（金）に酒田市の酒田天然ガスG-palさんの
とてもきれいなクッキングスペースをお借りして、
「第6回米粉料理教室」が開催されました。

今回はフレンチレストラン「ロアジス」の
グランシェフ、太田政宏先生をお招きして、
米粉を使ったフレンチ３品目

●米粉のベニエ（生フグの洋風てんぷらクレソンサラダ添え）　
●ズイキ芋と小海老の米粉グラタン
●米粉のロールケーキ

を教えていただきました。

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10月5日、山形市「北部公民館」にて、
やまがた米っ粉クラブ　第5回「米粉料理教室」が開かれました。

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10月5日（金）に米沢市の置賜総合文化センターで
米粉料理教室・第４回目が開催されました。

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