米っ粉クラブ
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「米粉のふるさと」としてＰＲしている新潟県胎内市で、昨年度に引き続き「米粉フェスタｉｎたいない」が開催されます。 このうち、２日目に行われる「米粉レストラン」には、米粉を使った料理やお菓子を出す２９店舗が大集合します。 新潟県内からのほか、今回初めて置賜地域から４店舗が出店します。 米粉づしくのおいしい１日、是非ご来場頂き、米粉の魅力の一端に触れていただければと思います。 第２回米粉フェスタｉｎたいない「米粉レストラン」 平成２４年９月３０日（日） １０：００〜１５：００ 胎内スキー場駐車場（新潟県胎内市） （お問い合わせ先）米粉グルメの祭典実行委員会（胎内市商工観光課内） ＴＥＬ０２５４−４３−６１１２ ■置賜地域からの出店について （１）株式会社 田んぼ花の里李山（米沢市） 「山形いも煮で米粉めん（米沢牛入り）」 （２）もちや（川西町） 「米粉ピザ」 （３）カフェギャラリー美蔵（高畠町） 「かりっと！もちっと！焼きめん」 （４）ＫＯＭＦＯＲＴＡ（米沢市） 「米・米ぎょうざ」 |
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次世代に引き継ぐべき食と農の文化を代表する資産である「伝統野菜」の保全、継承、活用の必要性を全国に訴え、今後の運動展開の契機とするため、第２回全国伝統野菜サミットを開催しますのでお知らせします。 併せて、本県の豊かな農林水産物や食文化の継承・発展に向け本県の食と農の魅力や価値を広く発信するとともに、それらに裏打ちされた食育活動の重要性について県民の理解増進を図るために食育県民大会を開催しますのでお知らせします。 つきましては、当サミット・大会の参加者を募集いたします。詳細や参加申込につきましては下記をご覧ください。 皆様の御参加お待ちしております。 日時：平成２７年１１月１４日（土）１３：００〜１７：００ 場所：山形ビッグウイング ２階大会議室他 （山形市平久保１００番地） 参加費：無料 【内容】 〇講演「地産地消で野菜と食育」 講師：女子栄養大学名誉教授 吉田企世子氏 〇パネルディスカッション「伝統野菜の保存と次世代への継承について」 コーディネーター：山形大学名誉教授 �蘯�英明氏 パネラー：【京都】吉野育秀氏（京都府農林水産部農産課 副課長） 【秋田】吉尾聖子氏（秋田県農業試験場企画経営室 室長 あきた郷土作物研究会 副会長） 【八戸】水野浩司氏（八戸市南風農園 代表） 【金沢】高井聡子氏（金沢市立三馬小学校 栄養教諭） 〇伝統野菜の試食及び展示など ・伝統野菜を使った料理の試食 調理人：丹野嘉彦氏（ニューグランドホテル総料理長） ・紅大豆ごはんの振る舞い（やまがた食育ネットワーク） ・伝統野菜スイーツの試食・販売（県立山辺高校食物科） ・民間事業者による食育活動の展示 詳細は上記添付のPDFチラシをご覧ください。 ※申込締切日 11月13日（金） 募集期間を延長しました！皆さまの御参加お待ちしております。 |
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「第２回やまがた米粉パンコンテスト」の表彰式及び入賞作品の一般試食会を下記のとおり開催します。是非御参加ください！ 当日は、「第５回やまがた土産菓子コンテスト」及び一般試食会も行われますので、参加を希望される方は、山形国際ホテルほか３ヶ所で配布する予約券を入手いただくようお願いいたします。 記 １ 開催日 令和元年１２月７日（土） ２ 会場 山形国産ホテル （山形市香澄町3-4-5） ３ 参加対象 15才以上の方 先着100名 （予約券配布による完全予約制） ４ 参加費 1,000円 ※予約券を、山形国際ホテル、やまがた観光物産協会（霞城セントラル１ 階）、山形県庁地下売店、やまがた食産業クラスター協議会にて配布して います。当日会場に予約券をお持ちいただき、参加費を現金にてお支払 いください。 ５ 問合せ先 やまがた食産業クラスター協議会 電話 023-679-5081
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8月27日、酒田天然ガス「クッキングスペースGパル」にて、
やまがた米っ粉クラブ第３回「米粉料理教室」が開かれました。
講師は、クッキングスペースの隣にある酒田老舗のフレンチレストラン
「ロアジス」の毛屋健シェフです。
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