米っ粉クラブ

平成24年８月４日（土）午前10時より
「やまがた米っ粉クラブ料理教室」が開催されました。
第１回目は長井市の「なごみ庵」さんにて
＜親子で米粉のピザを焼こう！＞と、
子供たちとお父さん、お母さん、おばあちゃん、お姉さん、
みんなで、米粉を使ったピザ作りに挑戦しました！

当日は３０度を超える夏日でしたが、
なごみ庵では木が自然の屋根となり、
おどろくほど涼しく、快適に過ごせました。


講師の菅野先生と高橋先生です。

はじめてのピザ生地作り。

米粉をたっぷり使ったピザ生地をこねていきます。
ボクもお母さんも真剣です。
うまくこねられるかな？


先生のやり方をよ〜く見てね。


こちらはおばあちゃんと♪

寝かせたピザ生地を薄くのばして、ソースと具材をのせていきます。
具材は「なごみ庵」の畑から摘んだばかりの野菜です。
みなさん綺麗にトッピングしてました。


真剣ですね〜♪

トッピングができたピザを、手作りの石釜で焼いていきます。
石釜はとても温度が高く、パリッパリッの生地が焼き上がります。
おいしく焼けますように〜


紙芝居を読んでもらってゆっくり待ちましょう♪

焼き上がりました〜
じょうずにできたね！
いい〜笑顔です。

早く食べたいネ！

生地はこんがり、チーズはとろーり。香ばしく、とてもいいかおりです！！

おにぎりのご飯は、昔ながらの釜で炊いたので、とってもふっくら〜
自分で握ったおにぎりは、形がちょっと無骨でも最高のおにぎりです！
大葉とみそのとてもいいかおり〜！
さあ、いただきましょう。

米粉を使ったので、香ばしくカリッカリのピザになりました！自分たちで作ったピザは最高の味でした〜ごちそうさまでした！ぜひ次回以降の「米粉料理教室」もみなさんお楽しみに！