●商品名 つや姫パスタ ●企業名 三和油脂株式会社 ●ＰＲ 「つや姫」の米粉と米ぬかを使用しています。川西町の紅大豆を加え、食感と彩りが特徴のパスタです。ＨＰでは「つや姫パスタ」のレシピを公開中です。 ★選定理由★ 弾力、コシがあります。米ぬかが上手に使われていると思います。 ●主な販売店 チェリーランドさがえ 山形観光物産会館 天童観光物産協会 ●連絡先 住所：天童市一日町4-1-2 電話：023-653-3021 ・2011年やまがた米粉食品コンクール作品
●商品名 お山の形のサブレ ●企業名 ケーキハウスチュチュ ●ＰＲ 米粉の美味しさを際立たせるために煎った米粉を使用しました。香ばしく、さくさくの食感です。山形のイメージをそのまま形にしてみました。 ★選定理由★ 甘さと塩の加減がよく、食べやすいです。形も山形を象徴していてかわいいですね。 ●主な販売店 ケーキハウスチュチュ ●連絡先 住所：山形市高堂1-8-1 電話：023-645-2511 ・2011年やまがた米粉食品コンクール作品
●商品名 お米de国産りんごのタルト ●企業名 日東ベスト株式会社 ●ＰＲ 小麦アレルギーを持っている人でもみんなと楽しくデザートが食べられる様に小麦粉を一切使用していないタルトです。米粉は95％以上山形県産「はえぬき」を使用しています。米由来の程よい甘味が、甘酸っぱいりんごジャムと一体となっています。また「卵」「乳」「小麦」アレルギーを持っている人でも食べられる様に専用工場にて製造・管理された商品です。 ●主な販売店 食通喜楽亭（通販） ●連絡先 住所：寒河江市幸町4-27 電話：0120-210-861 ・2011年やまがた米粉食品コンクール作品
●商品名 宝珠っ子（山寺風おやき） ●企業名 山寺地区観光文化推進協議会 ●ＰＲ 米粉を加えることによって、モチモチとした食感になりました。 ●主な販売店 地元山寺商店街 おいしい山形プラザ ●連絡先 住所：山形市大字山寺4352 電話：023-695-2411 ・2011年やまがた米粉食品コンクール作品
●商品名 抹茶の米粉ロール 店名／ホテルメトロポリタン山形 1階 ロビーラウンジ ゆう住所／山形市香澄町1-1-1 （地図はコチラ）電話番号／023-628-1111(代表)営業時間／9:00〜21:00 ●ＰＲ 宇治抹茶の米粉スポンジと小豆クリームが、美味しく引き立て合う口どけふんわり、やさしい甘さのロールケーキです。 ●主な販売店 ホテルメトロポリタン山形
●商品名 つや姫 ドゥーブルチーズケーキ ●企業名 有限会社トマト企業 ガトーフレーズ ●ＰＲ ベイクドチーズとレアチーズが一度に味わえることが魅力です。米粉のおかげでふんわりとした優しいケーキに仕上がりました。米粉は山形の宝「つや姫」にこだわりました。 ●主な販売店 有限会社トマト企業 ガトーフレーズ ●連絡先 住所：山形市南原町1-2-23 電話：023-642-4842 ・2011年やまがた米粉食品コンクール作品
●商品名
つや姫パスタ
●企業名
三和油脂株式会社
●ＰＲ
「つや姫」の米粉と米ぬかを使用しています。川西町の紅大豆を加え、食感と彩りが特徴のパスタです。ＨＰでは「つや姫パスタ」のレシピを公開中です。
★選定理由★
弾力、コシがあります。米ぬかが上手に使われていると思います。
●主な販売店
チェリーランドさがえ
山形観光物産会館
天童観光物産協会
●連絡先
住所：天童市一日町4-1-2
電話：023-653-3021
・2011年やまがた米粉食品コンクール作品