米っ粉クラブ

▶商品名　
山形県産こめ粉(はえぬき)500g/210円
山形県産こめ粉(つや姫) 500g/320円
はえぬき米粉　500g/400円


▶店舗情報
住所／山形市十日町2-1-28（地図はコチラ）
営業時間／9:30〜18:30(11〜3月9:30〜17:30)
定休日／12月31日〜1月4日
電話番号／023-616-8001
ホームページ／http://www.jayamagata.or.jp/

▶扱っている商品名　
山形県産こめ粉(はえぬき)500g/210円
山形県産こめ粉(つや姫) 500g/320円

▶店舗情報
住所／山形市双月町2丁目3-3（地図はコチラ）
営業時間／9:30〜18:00(11〜4月10:00〜17:00)
定休日／12月31日〜1月4日
電話番号／023-631-2588
ホームページ／http://www.jayamagata.or.jp/


▶農家の米粉(はえぬき・つや姫)が買えます。

★★優秀賞【パン・惣菜・麺等部門】★★

●商品名　
月山黒米パスタ〜ショートタイプ
●企業名　
有限会社玉谷製麺所
●ＰＲ　
黒米玄米の特色である「紫色」を生かす様に、自社の石臼で丁寧に挽いております。
2012年9月に導入したイタリア製のパスタマシーンにて、試食を重ね、造り上げた一品です。
押し出し成形を行った後、じっくりと低温乾燥させて造り上げます。
一般的に使いやすい「コンキリエ」「フジッリ」の他、日本では取扱いの少ない「スコンチリ」を製造。「山形でしか手に入らないもの」を目指しました。
★選定理由★
・ショートパスタとしたことで、さらに用途がひろがり、おしゃれでギフトにも向くと思います。
・今までにない形状なのでソースのからみ方が複雑で面白い。
●主な販売店
直売店つぉろの舗
●連絡先
住所：西村山郡西川町陸合甲２４２
電話：０１２０-７７-５３０８
■2012年　やまがた米粉食品コンクール優秀賞受賞（パン・惣菜・麺等部門）