米っ粉クラブ
●使用器具 ボウル、泡立て器、お玉、ホットプレート、フライ返し、スプーン、割りばし ●材料（５〜６人分） ・森永ホットケーキミックス 150g ・米粉 150g ・牛乳 600ml ・魚肉ソーセージ 適量 ・焼きのり 適量 ・青のり 適量 ・お好みソース 適量 ●つくり方 【下準備】焼きのりは2×3�僉�魚肉ソーセージは2�舒未棒擇辰討�く。 【1】ボールに森永ホットケーキミックス、米粉、牛乳を入れて、泡立て器で混ぜ合わせる。 【2】ホットプレートを160℃に熱し、【1】の生地をお玉で、だ円形（縦が長くなるように）に流し入れ、生地が乾く前に端の方に魚肉ソーセージ、焼きのりをのせ生地が乾くまで焼く。 【3】【2】を裏返してスプーンでソースをぬる。約2分焼き、生地の端（具のない側）に割りばしをのせてくるくる巻き、フライ返しで先の方を軽く押し付けて形を整える。 【4】お皿にのせて、ソース、青のりをかけたら、できあがり。 【ポイント】 調理時のやけどに十分ご注意ください。 ★このレシピは、森永製菓株式会社と山形県食育・地産地消推進本部のコラボレシピです。 山形県米粉利用拡大プロジェクト推進協議会より山形県産米粉を提供し、 試作を重ねて開発いただきました。 森永製菓株式会社公式HP「天使のお菓子レシピ」にも掲載されていますので、 ぜひチェックしてみてください。 https://www.morinaga.co.jp/recipe/detail/1317 ※本レシピは、ご家庭でお楽しみいただくほか、下記に記載の範囲内でのご使用をお願いいたします。 なお、下記の目的で使用される場合は、考案者のお名前を必ず記載してください。
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河北町の老人保健施設 紅寿の里（こうじゅのさと）さん考案のレシピです！ ■材料（一人分） ・鶏肉 30g ・人参 20g ・玉ねぎ 40g ・南瓜 30g ・ほうれん草 10g ・サラダ油 2g ・コンソメ 2g ・塩 少々 ・胡椒 少々 ・水 50ml ・牛乳 50ml ・米粉 10g ■米粉の南瓜シチューの作り方 １. 鍋に油をひき、ニンジン・玉ねぎ・鶏肉を炒める。鶏肉の周りに火が通ったら水を入れて煮込む。 ２. 人参がやわらかくなったら南瓜を入れて煮込む。南瓜が煮えたらコンソメ、塩、胡椒で味をつける。 ３. 牛乳と米粉をボウルに入れ、混ぜる。 ４. ３．を入れ、とろみが付くまでかき混ぜ、味を調える。 ５．火を止め、茹でたほうれん草を加えたら完成。 ---------------------------------------------------------------------- ※本レシピは、ご家庭でお楽しみいただくほか、下記に記載の範囲内でのご使用をお願いいたします。
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令和6年度高校生山形のうまいもの商品開発コンテストで 商品化大賞シベール賞を受賞した山形西高等学校「チーム甘酒」による作品 「りんごとクリームチーズを挟んだ甘酒風味のサンドクッキー」が商品化＆販売開始します！ 令和6年度高校生山形のうまいもの商品開発プロジェクトでは、 県内の高校生のみなさんが考える県産農林水産物を使用した商品企画を募集し、 優秀な作品を県内民間企業のご協力により商品化し、販売することで、 高校生のみなさんから県民全体で山形県の「食」や「地産地消」への関心を 深める契機とすることを目指しています。 令和6年度は、「県産農林水産物を使用した山形県らしいスイーツ」をテーマに 商品企画を募集したところ、11校28作品の応募がありました。 最終審査会において「商品化大賞シベール賞」を受賞した 山形県立山形西高等学校「チーム甘酒」による作品が 株式会社シベール様のご協力により商品化・販売開始となりますのでお知らせします。 山形西高等学校「チーム甘酒」のメンバーと株式会社シベールでは 全2回のワークショップを実施し、よりよい商品化に向けたブラッシュアップを行いました。 当日は山形西高等学校「チーム甘酒」のメンバーも販売員として駆けつけ、PRを行います。 販売に関する情報は以下に記載するとおりですので、皆様、ぜひお買い求めください。 シベールファクトリーメゾン祭 販売場所：山形市蔵王松ケ丘2-1-3（シベールファクトリーメゾン） 正面駐車場 屋外テント 販売日時：令和６年11月３日（日曜日）9時30分〜15時30分 |
県立長井高等学校チーム「平凡なツインズのベーカリー」×東北日本ハム株式会社 共同開発商品「米粉のラ・あんぱん」が2月3日（土）より販売開始！！ 高校生山形のうまいもの商品開発プロジェクトで「東北日本ハム賞」を受賞した、県立長井高等学校チーム「平凡なツインズのベーカリー」企画の「米粉のラ・あんぱん」が2月3日（土）より販売されます。 ぜひ、高校生のアイディアが詰まったパンをご賞味ください！！ 【商品販売情報】 |
令和６年１月２４日（水）にホテルメトロポリタン山形で開催する「第１回おいしい米粉パンコンテスト」inやまがた 最終審査会で「マイ米粉パン賞」に投票してくださる一般審査員を募集しています。 お申込みはこちらから↓ |
●使用器具
小鍋、泡立て器、ゴムベラ、フォンデュ鍋
●つくり方
【下準備】フルーツは食べやすい大きさにカットしておく。
・調理時のやけどに十分ご注意ください。
・フォンデュ鍋がなければ、そのまま小鍋でも、耐熱容器に移しかえても大丈夫です。
★このレシピは、森永製菓株式会社と山形県食育・地産地消推進本部のコラボレシピです。
山形県米粉利用拡大プロジェクト推進協議会より山形県産米粉を提供し、
試作を重ねて開発いただきました。
森永製菓株式会社公式HP「天使のお菓子レシピ」にも掲載されていますので、
ぜひチェックしてみてください。
https://www.morinaga.co.jp/recipe/detail/1316