米っ粉クラブ
山形県は、おいしいお米の産地。
近年は、お米の新しい食べ方として米粉が注目されており、 米粉ならではの食感を活かした食品は、お米の消費拡大につながると期待されています。 クリスマスは、大切な人とケーキを囲み、幸せな時間を過ごす日。 そこで、菓子製造業者・販売店のみなさまから、 県産米粉を原料としたクリスマスケーキの開発･販売に取り組んでいただき、 消費者への米粉食品の普及を図る、 「やまがた米粉X’masケーキキャンペーン」を開催します。 昨年度、大好評だったこの企画、ぜひ、ふるってご応募くださるようお願いします。 （〆切りを11/9まで延長します） 11月現在の参加店は32店（57店舗）です。詳しくはこちらをご覧ください。 主催 山形県米粉利用拡大プロジェクト推進協議会 共催 山形県 後援 山形県菓子工業組合、山形県洋菓子協会、東北農政局山形地域センター、東北農政局酒田地域センター ■内容 キャンペーン参加店に、米粉を使ったクリスマスケーキを開発していただき、 ■対象 ■応募方法 |
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平成24年11月17日（土）に山形大学農学部において
『第46回 日本栄養・食糧学会東北支部大会』が開催されます。 15時30分開始予定の公開シンポジウムでは 「米の利用技術の発展と健康への期待」というテーマで、 岩手大学農学部の三浦 靖さんによる 「米粉を使いこなすためのポイント〜第2世代・第3世代米粉〜」 が聴講できます。 事前参加申込み及び参加費は不要ですので、ぜひご参加ください。 また、大会終了後は懇親会が行われます。 参加ご希望の方は当日に受け付けにてお申し出ください。 ※懇親会は会費制です。また、すでに定員に達している場合は御了承ください。 ○第46回 日本栄養・食糧学会東北支部大会○ ・開催日時：平成24年11月17日（土）13：30〜17：10 ・会 場：山形大学 農学部（3号館）山形県鶴岡市若葉町1−23 ・主 催：（公社）日本栄養・食糧学会東北支部 ・参加費用：無料 ・事前申込：不要 ・日 程：12：15〜 支部参与会（3号館 101講義室） 13：00〜13：30 支部報告会（3号館103講義室） 13：30〜15：30 支部大会 一般講演（3号館103講義室） 15：30〜17：10 公開シンポジウム（3号館 301講義室） 17：40〜19：00懇親会（東京第一ホテル鶴岡レストラン「モナミ」） 公開シンポジウム 「米の利用技術の発展と健康への期待」 1.イネのメタボローム解析 及川彰（山形大学農学部） 2.米糠由来物質の抗メタボリックシンドローム作用 白川仁（東北大学大学院農学研究科） 3.米粉を使いこなすためのポイント〜第2世代・第3世代米粉〜 三浦靖（岩手大学農学部） ■大会の詳細につきましては公式ホームページをご覧ください。 |
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11月7日、新潟駅大学構内において日本を代表する米粉研究の第一人者の方々による講演会が開催されます。 米粉の栄養や新しい利用技術などに関する講演が予定されておりますので、ぜひお出かけ下さい。
■期日：11月7日（水）14：00〜16：45 ■場所：新潟駅南口 新潟大学駅南キャンパス「ときめいと」（新潟市中央区笹口1-1） ■講演内容：「米粉の栄養性と機能性」 門脇基二（新潟大学教授 栄養制御学研究室） 「新しい米と新しい利用技術」 大坪研一（新潟大学教授 食品製造学研究室） 「食をエンジョイ 米粉は家事のお助けマン」 江川和徳（江川技術士事務所所長） ■主催：新潟米粉研究会 ■後援：新潟県 ■申込締切：10月末日 ■参加費用：無料 ■定員：50名 ■申込方法：住所、氏名、電話番号、聴講希望人数をご記入の上、下記宛にＦＡＸでお申込み下さい。 ■ＦＡＸ送信先・問合せ 新潟米粉研究会 事務局 新潟製粉株式会社 第二工場内 ＴＥＬ：0254-44-1212 ＦＡＸ0254-44-1211（佐藤） 講演会のチラシはこちら（ＰＤＦ形式 252KB）です。ぜひお誘いあわせの上お出かけ下さい。 |
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聖夜に米粉のクリスマスケーキを囲んで、
山形の食材の豊かさや地産地消の大切さを
家族や大切な方と知っていただきたい。
そのような目的で行う「やまがた米粉Xmasケーキキャンペーン」への
参加店が決まりました。（11月12日現在）。
県内各地のパティシエのみなさんが
県産米粉を使った期間限定・数量限定の特製クリスマスケーキで
楽しませてくださいます。
ぜひお店選びの参考にしてください。
キャンペーン参加店の商品券も抽選で手に入るお得な企画ですよ♪
■キャンペーン期間：11月26日（月）〜12月25日（火）
※ケーキの引換期間は店ごとに異なります。
■参加店：県内31店（販売店舗数57店）。詳しくはチラシ（PDF形式、2.6MB）をご覧下さい。
■プレゼントキャンペーン：ケーキ購入の際に（ホールケーキ購入の場合のみ対象です）
お店で応募はがきを受け取ってください。
抽選で本キャンペーン参加店で使える商品券をプレゼントします。
■はがきの受付期間：平成24年12月20日（木）〜25年1月14日（月）※当日消印有効
■主催：山形県米粉利用拡大プロジェクト推進協議会
■お問合せ：山形県米粉利用拡大プロジェクト推進協議会事務局
（山形県山形県農林水産部新農業推進課）
電話：023-630-3192
参加店一覧