米っ粉クラブ
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そこで、〆切を１月15日（火）まで延長させていただきますので、 ぜひ御検討よろしくお願いします。
●応募方法● 1．応募部門 �＿杙夘�門 �▲僖鵝Δ修Δ兇ぁμ妖�部門 2．応募資格者 県内の食品製造業者、農産加工事業者、飲食店等 3．応募対象 新しい米粉の用途※として開発・商品化された米粉食品あるいは飲食店等で提供しているメニュー ※パン、めん、パスタ、そうざい、洋菓子、スナックなど 4．応募用紙の提出 下記資料をご一読いただき、「やまがた米粉食品コンクール応募用紙」に必要事項を 記入のうえ、事務局（下記6）あてにお送りください（郵送、FAX、電子メール等）。 １応募者あたり3点以内とします。 応募締切り 平成25年1月15日（火） 延長しました！ ・やまがた米粉食品コンクール開催要領（PDF形式、314KB） ・やまがた米粉食品コンクールチラシ（PDF形式、393KB） ・やまがた米粉食品コンクール応募用紙（Excel形式、34KB） 5．審査会当日の応募食品の搬入について （1）応募食品は以下の２種類をご用意ください。 �‥玄�評価用：１個以上（未開封で食品表示がはっきりと見える状態のもの） �∋鄂�評価用：一口程度の試食用サイズとして10名分程度 （2） ・平成25年1月23日（水）（審査日）の9:30〜10:30に、 ・麺類等調理が必要なものは、当日審査会場にて応募者に調理していただきます。 ・当日の搬入が困難な場合等は、あらかじめ事務局に連絡の上、 やまがた食産業クラスター協議会 〒990-0041 山形市緑町1-9-30 TEL023-679-5081 FAX023-679-5082 ご参考まで・・・
過去のコンクールの結果はこちらから |
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置賜総合支庁本庁舎食堂では、平成２１年度から「米粉めん」を使った メニューを夏及び冬の年２回提供しております。 この冬は、サッと冷水でしめた米粉めんを、少しピリ辛の温かいスープで 食べる「つけ麺」２種類が新登場！！ カキと海老に白菜やきのこも入った具沢山の「豆乳坦々スープ」、 大きめ野菜やお肉がたっぷり入って食べ応えのある「グリーンカレースープ」は どちらもほどよい辛さと濃厚な旨味が米粉めんによく合います。 人気の「鶏とトマトのスープ米粉めん」もご用意しました。 この機会に是非お試しください。 【メニュー・価格】 ○米粉つけ麺（豆乳坦々スープ） ６５０円 ○米粉つけ麺（グリーンカレースープ） ６５０円 ○鶏とトマトのスープ米粉めん ６５０円 【期 間】 平成２４年１２月２５日（火）〜平成２５年１月３１日（木）
【営業時間】 平日の午前１１時３０分から午後２時まで 【場 所】 置賜総合支庁本庁舎食堂（１階西側） 米沢市金池７丁目１番５０号 ０２３８−２６−６０００（総合案内窓口） |
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米っ粉クラブ事業者会員より応募のあった米粉商品を、米粉に対する意識の高い米粉料理教室参加者に試食してもらい、消費拡大につなげると同時に、米粉商品のPR・感想等を事業者に還元し、商品の改善等の参考としてもらう、「米粉食材モニター企画」を実施いたしました。本企画に供した県内の優れた米粉食品をご紹介します。
ご提供食材No.1 | 手軽に飲むだけ焙煎玄米粉（吉田製粉株式会社）![]("http://f.tukiyama.jp/komeko/p/t1.png") ●商品名 手軽に飲むだけ焙煎玄米粉 ●企業名 吉田製粉株式会社 ●住所 長井市寺泉353-1 ●電話 0238-88-3001 ●ＰＲ 山形県産の特別栽培米を100%使用しています。 通常の米に比べて農薬と化学肥料の使用量が半分です。 温めた牛乳やお茶に溶くだけで香ばしい風味が楽しめ、 手軽に玄米の栄養をとれるユニークな商品。スープや 味噌汁に入れても満足度アップ。さまざまに楽しめる 一品です。 （2011年やまがた米粉食品コンクール最優秀賞受賞） ●吉田製粉株式会社・商品ページ ご提供食材No.2 | つや姫パスタ(三和油脂株式会社)![]("http://f.tukiyama.jp/komeko/p/t2.png") ●商品名 つや姫パスタ ●企業名 三和油脂株式会社 ●住所 天童市一日町4-1-2 ●電話 023-653-3021 ●ＰＲ 「つや姫」の米粉と米ぬかを使用しています。 川西町の紅大豆を加え、食感と彩りが特徴の 弾力、コシのあるパスタです。 ●三和油脂株式会社・商品ページ ご提供食材No.3 | 酒田便り（東北日本ハム株式会社）![]("http://f.tukiyama.jp/komeko/p/t3.png") ●商品名 酒田便り ●企業名 東北日本ハム株式会社 ●住所 酒田市広栄町3-1 ●電話 0234-31-3111 ●ＰＲ 2006年6月から販売している、小麦を使わない米粉パンです。 食事パンになる「プレーン」、お茶うけやおやつにぴったりの 「かぼちゃとメープルシロップのパンケーキ」と「黒糖」の 3タイプです。原料の米粉も地元酒田の米を使用します。 3種類共に、1本170g、525円(冷凍・保存パック入り) ●東北日本ハム株式会社・商品ページ |
![]("http://f.tukiyama.jp/komeko/p/teikyou1.png")
![]("http://f.tukiyama.jp/komeko/p/teikyou2.png")
![]("http://f.tukiyama.jp/komeko/p/teikyou3.png")
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消費者や関係者（バイヤー等）に、もっともっと知っていただきたい！
そこで、「やまがた米っ粉フェスタ」を開催し、一堂に集まった米粉食品の
試食・PRにより消費者と事業者の交流を深めていただくとともに、
「んまい！やまがた米粉食品キャンペーン」を実施し、米粉食品の
購買促進と認知度向上を図っています。
両方に参加いただくことで体系的にPRを行います。
今年度で、3年目の実施となりますが、年々、参加される事業者、お客様の数とも増えるほか、米粉に携わる事業者同士の連携が生まれるきっかけにもなっています。
ぜひ、ご参加くださるようお願いします。
これまで1月10日を〆切としていましたが、
年末年始の多忙時期や休日等も重なりまして、なかなかお時間を取ることが難しいかと思われます。
そこで、〆切を、1月15日（月）まで延長します。
また、フェスタにて試食品を御提供いただける方には経費の一部を支援します。
つきましては、再度御検討いただき、フェスタ、キャンペーンにご出展くださるようおねがいいたします。
主催：山形県、山形県米粉利用拡大プロジェクト推進協議会 ほか
●やまがた米っ粉フェスタ
・日時：平成25年2月19日（火）14：00〜16：30（準備等のため集合解散は前後します）
・場所：パレスグランデール（山形市荒楯町1-17-40）
・内容：米粉商品・メニューを会場内ブースでお客様に試食品とともにPRしていただきます
※当日の調理準備や商品展示準備の詳細については別途お知らせします。
※出展に係る経費は無料です。
※昨年度実績（大いに盛り上がりました！）：総来場者約240名、出展者44、試食品62
※昨年度のレポートがご覧いただけます。ご参考になさって下さい。
●んまい！やまがた米粉食品キャンペーン
・期間：平成25年2月19日（火）〜3月17日（日）
・内容：○参加店には、米粉食品・メニューを販売していただくとともに配布ののぼり等で
キャンペーンをPRしていただきます。
対象商品お買い上げのお客様に、専用 はがきをお渡ししていただきます。
○事務局は、リーフレット作成、各種メディアでキャンペーンをPRするほか、
プレゼントキャンペーンを実施し、認知度及び集客の向上を図ります。
●申込方法
詳細について下記資料をご覧いただき、申込用紙に必要事項を記載のうえ、
平成25年1月15日（火） までに事務局あてお送りください（郵送、FAX、メール等）。
フェスタ・キャンペーン両方にお申込みくださるようおねがいします。
・「やまがた米っ粉フェスタ」出店事業者募集要領（PDF形式、54KB）
・「んまい！やまがた米粉食品キャンペーン」参加事業者募集要領（PDF形式、47KB）
・フェスタ・キャンペーンチラシ（PDF形式、195KB）
・参加申込書（Word形式、48KB）
●事務局（お問い合せ、申込先）
山形県農林水産部新農業推進課
電話：023-630-3192、3069 FAX：023-630-2431