山形県　川西ファン倶楽部

　１２月９日（日）に開催される「第１３回天童冬の陣平成鍋合戦」。今年は会場を県総合運動公園に移しての初めての開催となります。
　今年の鍋合戦には「米沢牛の里かわにし牛汁」と称し、川西うまい鍋プロジェクト（代表・「あっさり」近野俊二）が出場します。かわにし牛汁は、川西町上小松の「あっさり」の牛すじ煮込みをアレンジした鍋で、１杯３００円で販売します。
　かわにし牛汁には、大字玉庭産の「土ねぎ」を白髪ネギとして使用し、更には大字洲島産の「長芋」を使用します。また、スープも「あっさり」の伝統100年以上受け継がれた「秘伝のタレ」に、牛骨からとった特製スープをブレンドしたものです。米沢牛の主産地である川西町のおいしい肉をと地元の食材を加えた地産地消鍋「米沢牛の里　かわにし牛汁」。ぜひ、みなさんで応援してください。

2007.12.07：川西ファン倶楽部事務局：count(3,532)：[メモ/川西のイベント]
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