雨の連休
昨日から今朝にかけて、結構な雨が降った。 山形に住んで20年。 本格的な農業を始めて17年くらいになるが、連休中の大雨は初めてである。 例年にない出来事、空模様。 今年の夏の不安は高まり、それに向けどういった対策が必要なのかは分からない。 例年なら、幾度も訪れる霜の注意報も、幾度もない。 肥料や田うないの季節だが、冠水した田んぼにトラクターは入れない。 ブドウ園規模も小さくなったので、暇と言えば暇。 不安な暇という時間である。 つや姫 コシヒカリの苗は順調である。 例年になく、手を掛けない苗代の床なのであるが、それが宜しい様で・・・ チビ助苗たちは元気に成長を続ける。 秋に、頭を垂れる実りを願い、世話を続ける。 この辺では、5月20日過ぎ、25日頃が田植えの最盛期だろうか。 遅れを取り戻すかのような、激しい季節ではあるが、 山は、日にち単位ではなく、時間単位に変化を認識させるが、 この一年の予測は、常人に出来るはずもない。 アイヌネギ(ギョウジャニンニク)を入れた、ソーメンチャンプルーをこしらえた。 僅か3本のアイヌネギではあるが、強烈な存在感がある。 魚肉ソーセージ、自家製シイタケ、キャベツ、アイヌネギ。 素麺5束にウスターソース、オイスターソースの味付け。 kuma仙人インチキシェフのお料理な訳で、忽ち食べつくされてしまった。 うんまいね~。 野山は、忽ち緑色に変わる・・・・・・
2012.05.04