暑い最中には、毎日冷麦素麺も宜しいが、
10日に一度くらいはレディ・カカァに任せる昼食の準備を吾輩が行い、
洋食を楽しむのである。
冷静パスタ。
茹でるとすぐに伸びてしまう5キロ1000円くらいの安物パスタであるが、冷静にするとなかなかいけるのである。
本日は、kuma仙人特性エゾ鹿のモモハム入り、トマトとモロヘイヤのソースである。
トマトジュースにモロヘイヤのみじん切りを投入。
バージンオイルをドクドクと(今回は切らしていたのでサラダオイル)
鹿ハムも細かく刻んで投入。
塩コショウで味を調え、キュウリとミニトマトをぶち込む。
茹でる湯には塩をたっぷり。
きっかり8分のゆで時間を守り、直ちに冷水にあけ麺を冷やす。
誰もが黙ってひたすらにお口に運ぶのである。
ンッフッフ。
旨い。
暑い最中は、冷たい麺がやめられない。