山の仙人になりてーなぁ~
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山から授かるもの
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大人1匹、子供3匹でした。<br />全部で総重量130キロくらいかな?もっとあったのかな?<br />親が毛皮込みで63キロって言ってました。<br />やはり、豪雪の冬季で、食べるものも少なく、脂は少なかったです。秋なら美味しそうな脂がたっぷりだったはずですね。<br />親の精肉で30キロくらいでしょうな。<br /><br />親の肉は赤味が強く、小猪のは普通の豚みたいにピンクでしたよ。多分豚は、肥育されて若い年齢で肉になるのでピンクなんでしょうね。<br /><br />しばらくは肉に困りそうもありませんな。<br />しかし、細切れ足系統の肉だから・・・・食べてみます??
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